Sobre Polémico

O Polémico LX, localizado na Rua do Sol ao Rato 61, é muito mais do que apenas mais um restaurante a abrir em Lisboa — é uma declaração culinária ousada. Liderado pelo talentoso jovem chef António Xavier, o espaço reinterpreta a ideia de uma "tasca" contemporânea, misturando a tradição portuguesa com influências internacionais e criatividade inesperada. O menu evolui com as estações e junta sabores e texturas de formas surpreendentes: tempura de nori crocante combinada com tártaro de carne, um reconfortante arroz de forno elevado por uma tenra perna de borrego, ou até mesmo abordagens divertidas a clássicos familiares como o rösti de batata coberto com tártaro de camarão. Cada prato é desenhado não só para satisfazer, mas também para estimular a conversa, refletindo a identidade lúdica, quase provocadora, do restaurante. O design de interiores espelha esta personalidade: íntimo, retro e nostálgico, repleto de detalhes vintage como recortes de jornal nas paredes, criando um charme acolhedor que parece simultaneamente caseiro e cosmopolita. À noite, a atmosfera transita suavemente de um jantar descontraído para uma socialização vibrante, com o bar a tornar-se um elemento central — os cocktails são tratados com a mesma criatividade e atenção ao detalhe que a comida, enquanto a carta de vinhos, com cerca de 40 rótulos, equilibra escolhas naturais, orgânicas e clássicas. O Polémico não tem medo de ser diferente. É um lugar onde os clientes são convidados a desafiar o seu paladar, a abraçar o inesperado e a redescobrir a alegria de se reunir à mesa. Ele capta a nova onda gastronómica de Lisboa: aventureira, acolhedora e assumidamente cheia de caráter.