Sobre Yellow Fin Horse

Aquí les vespres es mouen de manera diferent. Les llums s'atenuen. Els plats arriben al centre de la taula i no s'hi queden gaire estona. Les copes s'omplen, es passen, es tornen a omplir. En algun punt entre la llista de reproducció i l'últim mos, oblides quina hora és. Yellow Fin Horse està construït per a aquest ritme, un menjador que s'estén més enllà del sopar fins a alguna cosa més càlida. D'esperit mediterrani, el menjar és instintiu i expressiu. Una varietat d'hummus de mantega cremada, labneh amb prunes salades, peix a la brasa amb verdures envinagrades. Tot arriba amb la cerimònia suficient per sentir-se especial, però mai preciós. Estires, agafes, comparteixes. Després torna a passar. Les begudes es mouen de la mateixa manera. Vins naturals que viatgen de brillants a atrevits. Còctels que no s'esforcen massa, però que encerten. Tot flueix amb l'espai: gradual, generós, sense interrupcions. Algunes nits passen. Altres espurnegen. Les nits de selector, la música s'apropa una mica més. Les Apartment Sessions aporten una mena d'energia tranquil·la, més vinil que volum, més conversa que multitud. Sou benvinguts a quedar-vos tant de temps com la nit vulgui tenir-vos. Preparat per reservar o només curiós? Donem la benvinguda a preguntes, consultes de grup i converses que comencen amb: "Estàvem pensant a venir amb uns quants amics..." Ens encantaria saber de vosaltres! Truqueu-nos o envieu-nos un WhatsApp al +6018 211 0313 o poseu-vos en contacte amb el nostre equip de vendes directament a elsesales@elseretreats.com Obrim de dimecres a diumenge, de 18:00 fins tard Taula per a dos, o una nit que valgui la pena reunir-se, de qualsevol manera, us tenim cobert.