Situat a Ponta Delgada (São Miguel, Açores), Tasquinha Vieira és un restaurant de luxe especialitzat en cuina portuguesa contemporània, fortament influenciada pels productes locals d'alta qualitat. El concepte afavoreix els mariscs frescos i els plats creatius, a l'estil de tapes, dissenyats per compartir, tot dins d'un ambient petit, elegant i cosmopolita. Les reserves són essencials a causa de la limitació de places.
Fermento Food & Wine ofereix una experiència culinària excepcional que combina artísticament sabors italians i mediterranis amb tècniques culinàries contemporànies. És reconegut pel seu compromís amb la sostenibilitat, recolza activament els productors locals i presenta plats especialitzats basats en ingredients fermentats i marisc cru. L'establiment ofereix un ambient de jardí acollidor i atractiu, molt elogiat pels clients per a sopars i trobades íntimes.
CheekyTaste Club és un projecte gastronòmic col·laboratiu
Situat al cor de la assolellada Ponta do Sol, Steak and Sun és una destinació gastronòmica que celebra l'art de la cuina premium. Especialitzat en talls de carn excepcionals, complementats amb una exquisida selecció de vins. Tot i que el nostre focus és en carns d'alta qualitat, les nostres ofertes s'estenen a peix fresc de proximitat i altres plats curosament elaborats que destaquen el millor dels sabors de Madeira. Steak and Sun és el lloc perfecte per gaudir d'un àpat memorable en un dels entorns més pintorescs de l'illa.
A Makan Madeira portem els sabors atrevits i vibrants del sud-est asiàtic al cor de Funchal, combinant les tradicions culinàries de Singapur i Malàisia amb la rica herència de Madeira. Situats a la bonica Rua Imperatriz Dona Amelia, oferim una experiència gastronòmica moderna i cosmopolita on l'autenticitat es troba amb la creativitat. El menú s'estructura al voltant de plats emblemàtics com el Lamb Rendang cuit a foc lent, el fragant Nasi Goreng i els currys en capes i amb espècies, tots preparats amb tècniques tradicionals i un acurat equilibri d'ingredients d'origen local i importats. Cada plat està dissenyat per oferir profunditat, confort i un veritable sentit d'autenticitat. Amb un ambient càlid i enèrgic, Makan Madeira és ideal tant per a dinars relaxats com per a vespres animades i experiències gastronòmiques memorables que reuneixen la gent al voltant de menjar atrevit i una gran hospitalitat.
Sala Omakase Perú és una joia destacada en la vibrant escena culinària de Lima, oferint una experiència gastronòmica exclusiva arrelada en l'art de l'omakase, una tradició japonesa on el xef selecciona el menú basant-se en els ingredients més frescos disponibles. Situat al barri de luxe de La Molina, aquest íntim restaurant ha capturat l'atenció dels entusiastes del menjar, oferint no només cuina nikkei elaborada per experts, sinó també un viatge gastronòmic personalitzat i únic. Un toc personal amb cada mossegada A Sala Omakase, cada àpat és acuradament seleccionat pel xef Roby Dickson, la profunda passió del qual per la fusió nikkei es manifesta en cada plat. El restaurant s'enorgulleix d'utilitzar ingredients d'origen local i sostenibles, garantint que cada plat reflecteixi els millors sabors tant del Perú com del Japó. Amb un menú que canvia diàriament segons els mariscs més frescos i els ingredients de temporada disponibles, els comensals gaudeixen d'una experiència gastronòmica en constant evolució. A diferència dels establiments de restauració típics, Sala Omakase no té un menú fix. En canvi, els hostes són convidats a embarcar-se en un viatge on el xef elabora un àpat de diversos plats adaptat a les seves preferències, garantint una experiència altament personalitzada. Aquest enfocament íntim s'acompanya d'un ambient acollidor, on només s'asseuen 10 comensals per sessió, creant una atmosfera exclusiva i íntima ideal per a ocasions especials o un sopar romàntic a Lima. Plats d'autor i delícies culinàries El menú del restaurant inclou una varietat de plats exquisits, des de delicats nigiris fins a innovadors plats principals que fusionen tècniques japoneses tradicionals amb ingredients peruans. Els articles populars inclouen el Gunkan de Pulpo en Salsa Miso (pop amb salsa de miso) i el Hotebi Parma, un plat amb llagostins en una salsa de mantega Katsuobushi i tàperes. La filosofia de simplicitat i excel·lència del xef Roby Dickson es reflecteix en aquests plats, destacant els sabors naturals dels mariscs frescos i d'alta qualitat. Una joia culinària amagada a Lima Situat a La Molina, Sala Omakase és una veritable joia amagada per a aquells que busquen el millor omakase a Lima. Amb el seu enfocament en ingredients frescos i de temporada i les mans expertes del xef Roby Dickson, el restaurant s'està convertint ràpidament en un dels llocs de restauració més comentats de la ciutat. Per als amants del menjar que busquen una experiència gastronòmica inoblidable a Lima, Sala Omakase és una visita obligada
Los Pepes - Menjar mexicà El restaurant ideal per a la família i els amics per a moments inoblidables!
Liz és un restaurant de cuina internacional/d'autor molt ben valorat a Porto, fundat pel xef Daniel Carvalheira (que té experiència en cuines amb estrelles Michelin com Noma i Euskalduna Studio). És intencionadament petit, amb només 18 seients, per garantir un enfocament en la qualitat, la comoditat i un servei atent. El menú és de temporada i creatiu, basat en els productes més frescos del mercat, i dissenyat per oferir una experiència de cuina de qualitat mantenint una atmosfera relaxada i sense pretensions.
Situat a la rua de Eugénio de Castro 266, 4100-225 Porto, Portugal, kaigi ofereix una experiència culinària japonesa minimalista i molt enfocada. El menú posa èmfasi en la qualitat de les preparacions tradicionals com el nigiri i el sashimi, sovint utilitzant peix local portuguès, mentre s'adhereix estrictament a les tècniques clàssiques japoneses. L'espai és petit i reservat, centrant tota l'experiència en el menjar mateix.
BIS Pasta & Risotto és un restaurant italià especialitzat en pastes i risottos, amb una forta valoració. El menú es renova semestralment amb noves influències, fruit dels viatges del xef i les experiències compartides.
El restaurant Mikado és una referència en la cuina asiàtica, on trobareu sabors diferents, un estil relaxat i la promesa de novetats contínues. El restaurant s'ha dividit en dos conceptes: el Rodízio i el First Floor. En aquest últim trobareu un servei premium amb les millors delícies xineses i japoneses. Al Mikado trobareu un servei de qualitat i rigor en la confecció dels plats, aliat a la simpatia dels empleats. Visiteu-nos i sorpreneu-vos!
Alicantina és un restaurant de cuina tradicional portuguesa a Porto, conegut per la seva longevitat (fundat el 1991) i per mantenir l'estil d'una casa de menjars tradicional (casa de pasto) amb un servei ràpid. L'objectiu és oferir receptes portugueses casolanes i servir dinars i sopars a preus atractius.
Livraria Restaurante és un restaurant de cuina portuguesa contemporània molt ben valorat, situat a Braga. El disseny interior és la principal característica estètica, que recrea un ambient de biblioteca clàssic i elegant. La filosofia culinària se centra en l'elevació de les receptes regionals portugueses utilitzant tècniques gastronòmiques modernes i ingredients frescos i d'alta qualitat, oferint una experiència culinària que és alhora intel·lectual (a través del seu tema) i profundament saborosa.
Situat a Braga, Tábuas, Copos & Outras Cenas és un restaurant petit i encantador que ofereix una experiència curada al voltant de la cultura portuguesa de picar. El menú se centra en taules artesanals i petites picades: des d'una “tábua de queijos” (taules de formatges) i “tábua de enchidos” mixtes, fins a plats com gambas à Tábuas, camarão ao alho, montadinho de cavala i delicadeses de presunto ibérico. Tot i que sovint són plats per compartir, cada oferta està elaborada amb cura per equilibrar el sabor, la textura i la presentació. La identitat de l'espai es basa en una hospitalitat sincera i una atmosfera càlida — modesta en escala però ambiciosa en esperit. La decoració és personal i acollidora, amb tocs que semblen fets a mà i familiars, animant els hostes a instal·lar-se i gaudir de la nit al seu ritme. La selecció de vins té un paper de suport, oferint ampolles i copes que mariden bé amb els articles de les taules i els petiscos. Ja sigui per a un sopar relaxat, una nit de vi i formatge, o una nit informal, Tábuas, Copos & Outras Cenas ofereix una experiència sensorial arrelada en la tradició i elevada per l'atenció al detall.
Ikeda és un elegant restaurant de cuina tradicional japonesa situat a la zona de Campo Alegre de Porto. Està posicionat com una destinació de gamma alta centrada en la preparació meticulosa de sushi i sashimi, utilitzant peix de primera qualitat. L'ambient és tranquil i minimalista, seguint els principis estètics japonesos, proporcionant una experiència gastronòmica immersiva i exclusiva per als puristes de la cuina japonesa.
Calico és un restaurant i bar de cuina de fusió situat a la zona de Boavista de Porto. El seu concepte gira al voltant del comerç històric d'espècies, fusionant les tradicions culinàries de l'Índia, el Brasil, Portugal i l'Orient Mitjà. Està dissenyat per ser un espai de "menjar social", fomentant el compartir i la celebració.
Shoyu Ramen Bar és un restaurant japonès especialitzat situat a Braga, centrat en la preparació autèntica de Ramen. El concepte es basa en les sopes de fideus japoneses tradicionals (Shoyu, Miso, Tonkotsu), utilitzant brou de cocció lenta i fideus fets a mà. L'establiment ofereix un ambient de menjador informal i modern i també serveix altres plats populars de menjar de carrer japonès, dirigint-se a aquells que busquen autèntica menjar reconfortant japonès.
Borboleta està classificat com a restaurant de tapes a Porto, conegut pel seu servei amable i el seu enfocament en plats petits d'inspiració portuguesa. El lloc es caracteritza per un ambient acollidor i sense pretensions, que fomenta el fet de compartir menjar i socialitzar. I per què Borboleta? Tot es basa en les papallones que et vénen a l'estómac després d'enamorar-te del nostre menjar.
INTI és un restaurant de gamma alta especialitzat en cuina peruana, situat a prop de Monte Alegre a Porto. El nom és un homenatge al déu inca del sol. El menú se centra en plats bàsics peruans com el ceviche, el tiradito i el lomo saltado, utilitzant ingredients frescos i vibrants i una barreja de tècniques indígenes i europees. També disposa d'un Pisco Bar, dedicat a còctels basats en el famós brandi peruà, el Pisco.