Sobre Soleil Restaurant

El restaurant europeu contemporani Soleil a Damansara Heights, Kuala Lumpur, presenta una elegant cuina europea amb accents asiàtics en un entorn sofisticat del DC Mall, on cada plat està elaborat amb cura i maridat amb una impressionant llista de vins internacionals. Oferint tant a la carta com experiències de cuina d'autor, Soleil és una referència en l'escena gastronòmica moderna de Malàisia. Des de la seva obertura el 2013, Soleil Restaurant & Wine Bar ha construït una clientela fidel de comensals que busquen més que un simple àpat: ofereix una refinada experiència gastronòmica Soleil on la precisió i la creativitat prenen el protagonisme. Sota el lideratge del xef Evert Onderbeke, format a Bèlgica i sota la tutela d'un xef amb dues estrelles Michelin, Soleil combina la tècnica clàssica europea amb tocs inventius que fan un gest als sabors del sud-est asiàtic i als ingredients de primera qualitat. El menú de Soleil presenta plats destacats com les vieires de Hokkaido a la planxa amb tagliatelle casolans i mantega de ous de bacallà, llagosta canadenca cuita a baixa temperatura amb raviolis de tòfona, filet de vedella Angus argentí a la brasa i risottos de marisc de temporada. També hi ha un postre de crep de pandan amb un accent de gula Melaka i sorbet de coco que reflecteix l'enfocament de fusió creativa de Soleil. Els amants del vi apreciaran les seleccions curades del restaurant de la seva extensa celler, maridades expertament per complementar cada plat. Situat al barri de luxe de Damansara City a Kuala Lumpur, Soleil és ideal per a ocasions especials, cites romàntiques, sopars de negocis o àpats de celebració. La seva atmosfera polida però relaxada —definida per un disseny interior elegant i una il·luminació íntima— millora cada visita, convertint Soleil en un nom reconegut entre les destinacions de cuina d'autor de la ciutat. La sofisticació tranquil·la del restaurant també es presta bé a sopars romàntics o vetllades memorables amb amics.