Om Entier French Dining

vår historie Entier – et gammelt fransk ord som betyr «hel» eller «komplett», er inspirasjonen bak restaurantens «nose-to-tail» kulinariske tilnærming. Entier unngår hvite bordduker med en avantgardistisk tilnærming til estetikken, og feirer gleden ved vin og middag med en felles spiseopplevelse. Engasjert i mennesker, tallerken og planeten, tror teamet vårt at en god rett ikke bare består av de beste stykkene, og at ingrediensenes integritet kan beskyttes. Vår meny? Det er frukten av en konstant søken etter fransk kvalitetsmat gjennom interaksjoner med våre kreasjoner, matdyrkere og leverandører, vinprodusenter, spisegjester og vår beliggenhet. mat Med stor interesse for å presentere det beste fra det malaysiske terroir og vår region, presenterer kokk Romaine kreativ fransk mat med sesongens råvarer av høy kvalitet, fra logiske kilder nær eller fjern. Entiers meny gjenspeiler «nose-to-tail»-filosofien, og inneholder retter som fremhever spesifikke deler av dyre- eller grønnsaksingrediensen, eller signaturretter som serveres hele. interiørdesign Konseptualisert og utført av det Shanghai-baserte arkitektkontoret Neri & Hu, fokuserer Entiers interiørdesign på det «sosiale» elementet i delingskonseptet. En romlig opplevelse skapt med en dyp forståelse av materialbruk, designertilnærmingen var i stor grad inspirert av kirkeskipet – et sted hvor konseptet med felles samling feires. En sjarmerende italiensk Ceppo-stein forener hovedspisesalen med en midtre øy i asketre aksentert med messinginnlegg, mens jordfarger og varme fargetoner løper gjennom hele rommet og fremkaller en intim og mild atmosfære. Inntrykket av fylde eller helhet, som inspirert av det gamle franske ordet «entier», dukker subtilt opp i ulike deler av restauranten gjennom tilpasninger av runde lamper, speilinnlegg, salongbord og bordbrikker.