Om Bibichik Restaurant

BiBiChik Restaurant, som ligger i det pulserende nabolaget SS2, Petaling Jaya, har lenge vært hyllet som en av de beste Nyonya-restaurantene i PJ. Gjenåpnet sent i 2024 under nytt eierskap og med et fornyet interiør, bevarer etablissementet sin arv på over 28 år samtidig som det leverer forhøyet Peranakan-mat som blander autentisitet, innovasjon og hjerte. I hjertet av BiBiChik er den erfarne Nyonya-kjøkkensjefen, som fortsetter å lage klassiske retter som generasjoner av gjester har elsket – fra rik pongteh-kylling og syrlig asam-fisk til kremete lemak nenas-reker og gylne, sprø auberginer. For en moderne vri har menyen også en fremragende A5 Wagyu Rendang, som kombinerer førsteklasses marmorert biff med tradisjonelle krydder for en overdådig kveldsgodbit. BiBiChik er spesielt kjent for sine signatur-nasi lemak ayam berempah lunsjsett – duftende santan-ris paret med sprø krydret kylling og Peranakan-stil tilbehør. Gjestene roser rutinemessig den «luftige risen» og perfekt balanserte sambals som blant PJs mest behagelige komfortmåltider. Gå inn, og du vil finne et rent, luftkondisjonert spiserom prydet med Peranakan-motiver og ayurvedisk enkelhet – som fremkaller en koselig, fellesskapspreget følelse som er ideell for både anbefalte familiemiddager og uformelle matmøter i PJ.