Om Porca

Porca, som serverer vestlig komfortmat i Petaling Jaya, er en nabolagsfavoritt som blander kafékultur og kullgrill-spising i SS2, Selangor. Porca ble lansert av teamet bak The Butcher’s Table, og bringer en tilsvarende gjennomtenkt tilnærming til kvalitetsingredienser og smakskombinasjoner til en mer avslappet nabolagsinnstilling. Konseptet skifter med dagen: om morgenen og ettermiddagen fungerer det som en sjarmerende kafé som tilbyr spesialkaffe, bakverk og kreative brunsjtallerkener; om kvelden forvandles det til en kullgrillrestaurant kjent for solide hovedretter og velutførte vestlige komfortklassikere. Porca-menyen gjenspeiler denne allsidige identiteten. Tidlige timer kan se gjester nyte jamonomeletter, mortadella focaccias eller flakete bakverk sammen med rik espresso eller kald brygg. Når kvelden kommer, fyres kullgrillen opp for salte retter som argentinsk ytrefilet, spanske lammeribber og solide hovedretter som tilfredsstiller større appetitt. Lettere forretter som hamachi-salaten — med yellowtail sashimi — og salt ansjospasta skaper en balanse mellom sjøfriskhet og dristig krydder, mens overbærende publikumsfavoritter som sliders og potetgull dekket i jamon Iberico forblir faste favoritter. Porcas signaturretter gjør det til et reisemål for både lokale stamgjester og besøkende. Iberico svineslideren, med sin saftige patty og smakfulle profil, er en flott introduksjon, mens proteinrike retter som cordon bleu og grillede ytrefileter viser kjøkkenets bredde. Avslutt måltidet med kreative desserter som trøffelduftende ostekake eller roti kaya med kinesiske smultringer — en leken vri på tradisjonen som har blitt godt mottatt på matblogger. Atmosfæren på Porca er avslappet, men likevel stilig, med interiørdetaljer som gir en levd, mid-century sjarm — perfekt for uformelle brunsjmøter, romantiske middager eller gruppeservering i Petaling Jaya. Enten du craving en brunsj med bakverk og espresso, spesialpasta eller grillet kjøtt med dristige smaker, leverer Porca en allsidig matopplevelse i hjertet av Petaling Jayas SS2-distrikt.