O nás Restaurante Mito

MITO sa nachádza v štvrti Vitória v Porte a je reštauráciou, ktorá sa potichu stala referenčným bodom pre modernú portugalskú kuchyňu. Otvorená v roku 2017 pod vedením šéfkuchára Pedra Bragu ponúka menu navrhnuté na zdieľanie: predjedlá, jedlá v štýle tapas, premyslené hlavné jedlá a vynaliezavé jedlá, ktoré čerpajú z rôznych kulinárskych tradícií. Výzdoba dosahuje rovnováhu medzi leštenou modernosťou a príjemným komfortom – čisté línie, jemné osvetlenie, starostlivo vybrané detaily, ktoré ukazujú vkus bez toho, aby boli okázalé. Čo sa týka kuchyne, reštaurácia kladie dôraz na sezónne a udržateľné zdroje; jedlá sa môžu pohybovať od chobotnice so zeleninovou tempurou, hovädzieho tatárskeho bifteku, až po elegantnejšie proteíny ako filet mignon s hľuzovkou alebo kozliatko v bylinkovej kôrke, sprevádzané kreatívnymi prílohami a omáčkami. Všímavá obsluha, bohatá vínna karta (s dôrazom na portugalských producentov) a prostredie je ideálne pre uvoľnené večere medzi priateľmi alebo tiché, nezabudnuteľné rande. Od znovuotvorenia po pandemických uzáveroch sa MITO ešte viac opiera o svoje silné stránky – vracia klasiku a zároveň experimentuje s novými textúrami a kombináciami chutí, ktoré udržujú menu čerstvé a vzrušujúce.