Tasquinha Vieira sa nachádza v Ponta Delgada (São Miguel, Azory) a je luxusnou reštauráciou špecializujúcou sa na súčasnú portugalskú kuchyňu, silne ovplyvnenú vysoko kvalitnými miestnymi produktmi. Koncept preferuje čerstvé morské plody a kreatívne jedlá v štýle tapas určené na zdieľanie, všetko v malom, elegantnom a kozmopolitnom prostredí. Rezervácie sú nevyhnutné z dôvodu obmedzeného počtu miest.
Fermento Food & Wine ponúka výnimočný kulinársky zážitok, ktorý umne spája talianske a stredomorské chute so súčasnými kulinárskymi technikami. Je známy svojim záväzkom k udržateľnosti, aktívne podporuje miestnych výrobcov a ponúka špecializované jedlá založené na fermentovaných ingredienciách a surových morských plodoch. Miesto poskytuje útulné, lákavé záhradné prostredie, ktoré hostia veľmi chvália pre intímne večere a stretnutia.
CheekyTaste Club je spoločný potravinový projekt
Steak and Sun sa nachádza v srdci slnečnej Ponta do Sol a je kulinárskou destináciou, ktorá oslavuje umenie prvotriednej kuchyne. Špecializuje sa na výnimočné kusy mäsa, doplnené vynikajúcim výberom vín. Aj keď sa zameriavame na vysokokvalitné mäso, naša ponuka sa rozširuje aj na čerstvé, lokálne ulovené ryby a iné starostlivo pripravené jedlá, ktoré zvýrazňujú to najlepšie z chutí Madeiry. Steak and Sun je ideálnym miestom na vychutnanie si nezabudnuteľného jedla v jednom z najmalebnejších prostredí ostrova.
V Makan Madeira prinášame odvážne, živé chute juhovýchodnej Ázie do srdca Funchalu, spájajúc singapurské a malajské kulinárske tradície s bohatým dedičstvom Madeiry. Nachádzame sa na krásnej Rua Imperatriz Dona Amélia a ponúkame moderný, kozmopolitný kulinársky zážitok, kde sa autentickosť stretáva s kreativitou. Menu je postavené na ikonických jedlách, ako je pomaly varené jahňacie Rendang, voňavé Nasi Goreng a vrstvené, korenené kari – všetko pripravené čerstvé s použitím tradičných techník a starostlivou rovnováhou lokálne získaných a dovážaných ingrediencií. Každé jedlo je navrhnuté tak, aby poskytovalo hĺbku, pohodlie a skutočný pocit autentickosti. Vďaka teplej, energickej atmosfére je Makan Madeira rovnako vhodná na uvoľnené obedy, živé večery a nezabudnuteľné kulinárske zážitky, ktoré spájajú ľudí pri odvážnom jedle a skvelej pohostinnosti.
Sala Omakase Peru je výnimočným klenotom v pulzujúcej kulinárskej scéne Limy a ponúka exkluzívny zážitok z jedla zakorenený v umení omakase, japonskej tradícii, kde šéfkuchár vyberá menu na základe najčerstvejších dostupných surovín. Táto intímna reštaurácia, ktorá sa nachádza v luxusnej štvrti La Molina, zaujala pozornosť milovníkov jedla a ponúka nielen odborne pripravenú kuchyňu Nikkei, ale aj personalizovanú, jedinečnú gastronomickú cestu. Osobný dotyk s každým sústom V Sala Omakase je každé jedlo starostlivo pripravované šéfkuchárom Robym Dicksonom, ktorého hlboká vášeň pre Nikkei fusion prežiari každé jedlo. Reštaurácia sa pýši používaním miestnych, udržateľných surovín, čím zabezpečuje, že každý tanier odráža tie najlepšie chute z Peru aj Japonska. S menu, ktoré sa denne mení na základe najčerstvejších morských plodov a sezónnych surovín, si hostia užívajú neustále sa vyvíjajúci kulinársky zážitok. Na rozdiel od typických reštaurácií, Sala Omakase nemá pevné menu. Namiesto toho sú hostia pozvaní, aby sa vydali na cestu, kde šéfkuchár pripraví viacchodové jedlo prispôsobené ich preferenciám, čím zabezpečí vysoko personalizovaný zážitok. Tento intímny prístup je spojený s útulným prostredím, kde je v jednej relácii usadených len 10 hostí, čím sa vytvára exkluzívna, intímna atmosféra ideálna pre špeciálne príležitosti alebo romantickú večeru v Lime. Charakteristické jedlá a kulinárske špeciality Menu reštaurácie ponúka rad vynikajúcich jedál, od jemných nigiri až po inovatívne hlavné jedlá, ktoré spájajú tradičné japonské techniky s peruánskymi ingredienciami. Medzi obľúbené položky patrí Gunkan de Pulpo en Salsa Miso (chobotnica s miso omáčkou) a Hotebi Parma, jedlo s langošmi v maslovej omáčke Katsuobushi a kaparovej omáčke. Filozofia jednoduchosti a excelentnosti šéfkuchára Robyho Dicksona prežiari tieto jedlá, zdôrazňujúc prirodzené chute vysokokvalitných, čerstvých morských plodov. Skrytý kulinársky klenot v Lime Sala Omakase, ktorá sa nachádza v La Moline, je skutočným skrytým klenotom pre tých, ktorí hľadajú najlepšie omakase v Lime. Vďaka svojmu zameraniu na čerstvé, sezónne suroviny a šikovné ruky šéfkuchára Robyho Dicksona sa reštaurácia rýchlo stáva jedným z najdiskutovanejších gastronomických miest v meste. Pre milovníkov jedla, ktorí hľadajú nezabudnuteľný gastronomický zážitok v Lime, je Sala Omakase povinnou návštevou.
Los Pepes - Mexické jedlo Ideálna reštaurácia pre rodinu a priateľov pre nezabudnuteľné chvíle!
Liz je vysoko hodnotená reštaurácia medzinárodnej/autorskej kuchyne v Porte, ktorú založil šéfkuchár Daniel Carvalheira (s praxou v reštauráciách ocenených Michelinovou hviezdou ako Noma a Euskalduna Studio). Je zámerne malá, s kapacitou iba 18 osôb, aby sa zabezpečil dôraz na kvalitu, pohodlie a pozorný servis. Menu je sezónne a kreatívne, založené na najčerstvejších trhových produktoch a navrhnuté tak, aby poskytovalo zážitok z fine-diningu pri zachovaní uvoľnenej a nepredstieranej atmosféry.
Kaigi sa nachádza na rua de Eugénio de castro 266, 4100-225 Porto, Portugalsko, a ponúka vysoko sústredený, minimalistický japonský gastronomický zážitok. Menu kladie dôraz na kvalitu tradičných príprav, ako sú nigiri a sashimi, často s použitím miestnych portugalských rýb pri prísnom dodržiavaní klasických japonských techník. Priestor je malý a vyhradený, zameriavajúc celý zážitok na samotné jedlo.
BIS Pasta & Risotto je talianska reštaurácia špecializovaná na cestoviny a rizoto so silným hodnotením. Menu sa obmieňa každého pol roka s novými vplyvmi, ktoré pramenia z cestovania šéfkuchára a zdieľaných skúseností.
Reštaurácia Mikado je referenciou v ázijskej kuchyni, kde nájdete rôzne chute, uvoľnený štýl a prísľub neustálych noviniek. Reštaurácia bola rozdelená na dva koncepty: Rodízio a First Floor. V poslednom nájdete prémiové služby s najlepšími čínskymi a japonskými pochúťkami. V Mikade nájdete kvalitné služby a prísnosť pri príprave jedál v spojení s priateľskosťou personálu. Navštívte nás a nechajte sa prekvapiť!
Alicantina je tradičná portugalská reštaurácia v Porte, známa svojou dlhou históriou (založená v roku 1991) a udržiavaním štýlu tradičného podniku (casa de pasto) s rýchlym servisom. Zameriava sa na domáce portugalské recepty a podávanie obedov a večerí za atraktívne ceny.
Livraria Restaurante je vysoko hodnotená reštaurácia so súčasnou portugalskou kuchyňou v Brage. Dizajn interiéru je hlavným estetickým prvkom, ktorý znovu vytvára klasické, elegantné prostredie knižnice. Kulinárska filozofia sa zameriava na povýšenie regionálnych portugalských receptov pomocou moderných gastronomických techník a čerstvých, vysoko kvalitných surovín, ktoré ponúkajú kulinársky zážitok, ktorý je intelektuálny (prostredníctvom svojej témy) a hlboko chutný.
Tábuas, Copos & Outras Cenas, ktoré sa nachádza v Brage, je očarujúca malá reštaurácia, ktorá ponúka kurátorský zážitok okolo portugalskej kultúry občerstvenia. Menu sa zameriava na remeselné dosky a malé sústa: od zmiešanej „tábua de queijos“ (syrové dosky) a „tábua de enchidos“, po jedlá ako gambas à Tábuas, camarão ao alho, montadinho de cavala a pochúťky z presunto ibérico. Aj keď ide často o zdieľané taniere, každá ponuka je starostlivo pripravená tak, aby vyvážila chuť, textúru a prezentáciu. Identita priestoru sa opiera o srdečnú pohostinnosť a teplú atmosféru — skromnú rozmerom, ale ambicióznu duchom. Výzdoba je osobná a útulná, s dotykmi, ktoré pôsobia ručne vyrobené a známe, povzbudzujúcich hostí, aby sa usadili a užívali si večer vlastným tempom. Výber vína hrá podpornú úlohu, ponúkajúc fľaše a poháre, ktoré sa dobre hodia k položkám na doske a petiscos. Či už na uvoľnenú večeru, večer s vínom a syrom, alebo na príležitostný večerný výlet, Tábuas, Copos & Outras Cenas poskytuje zmyslový zážitok zakorenený v tradícii a povýšený pozornosťou k detailom.
Ikeda je elegantná reštaurácia tradičnej japonskej kuchyne, ktorá sa nachádza v štvrti Campo Alegre v Porte. Je postavená ako luxusná destinácia zameraná na precíznu prípravu sushi a sashimi s využitím špičkových rýb. Atmosféra je pokojná a minimalistická, drží sa japonských estetických princípov a poskytuje pohlcujúci a exkluzívny zážitok z jedla pre puristov japonskej kuchyne.
Calico je reštaurácia a bar fusion kuchyne, ktorá sa nachádza v oblasti Boavista v Porte. Jej koncept sa točí okolo historického obchodu s korením, spájajúceho kulinárske tradície Indie, Brazílie, Portugalska a Blízkeho východu. Je navrhnutá ako priestor pre „spoločenské stolovanie“, ktorý podporuje zdieľanie a oslavy.
Shoyu Ramen Bar je špecializovaná japonská reštaurácia v Brage, ktorá sa zameriava na autentickú prípravu ramenu. Koncept je postavený na tradičných japonských rezancových polievkach (Shoyu, Miso, Tonkotsu) s použitím pomaly varených vývarov a ručne vyrábaných rezancov. Podnik ponúka neformálne, moderné prostredie na stolovanie a podáva aj iné obľúbené japonské jedlá z ulice, ktoré uspokoja tých, ktorí hľadajú pravé japonské jedlo na pohodlie.
Borboleta je v Porte klasifikovaná ako tapas reštaurácia, známa pre svoje priateľské služby a zameranie na malé portugalské jedlá. Podnik sa vyznačuje útulnou a nenáročnou atmosférou, ktorá podporuje zdieľanie jedla a socializáciu. A prečo Borboleta? Všetko je to o motýľoch, ktoré dostanete do žalúdka potom, ako sa zamilujete do nášho jedla.
INTI je luxusná reštaurácia špecializujúca sa na peruánsku kuchyňu, ktorá sa nachádza neďaleko Monte Alegre v Porte. Názov je poctou inkovskému bohu slnka. Menu sa zameriava na peruánske základné jedlá ako Ceviche, Tiradito a Lomo Saltado, s použitím čerstvých, živých ingrediencií a zmesi pôvodných a európskych techník. Ponúka tiež Pisco Bar, venovaný koktailom na báze slávnej peruánskej brandy Pisco.