圭 K

О нас 圭 K

Расположенный на 37-м этаже Менара Илхам в Золотом треугольнике Куала-Лумпура, 圭 K переосмысливает высокую кухню благодаря элегантному сочетанию японской точности кайсэки и малазийских продуктов. Под руководством известного шеф-повара Хидемичи Сэки — ранее работавшего в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, RyuGin и Tenku Ryugin — 圭 K предлагает исключительное кулинарное путешествие, что делает его одним из лучших кайсэки-ресторанов в Куала-Лумпуре. Философия шеф-повара Сэки глубоко укоренена в понятии «шун» (旬), прославляющем ингредиенты в пик их сезона. С помощью преданного малазийского фуражира он добывает местные сокровища, такие как рис Барио из Саравака, бутоны куркумы, дикий инжир и кукурузу из Камеронских высокогорий — каждый из которых тщательно превращается в художественные блюда, демонстрирующие местные вкусы через японские техники. 圭 K предлагает тщательно разработанное дегустационное меню из 15–20 блюд по цене RM800++ за человека. Среди выдающихся творений — каша из бутонов куркумы с рисом Барио, приготовленный на углях коралловый омар, групер в стиле Сом Там, овощные ассорти с куриной печенью и крыжовником, а также мороженое в форме овальной устричной раковины, подаваемое на нежном крекере. Каждый элемент — вплоть до выбора минеральной воды и посуды ручной работы — тщательно подобран, что обеспечивает незабываемое впечатление от высокой кухни. 圭 K идеально подходит для пар, ищущих романтический ужин с видом, гурманов, желающих получить исключительный опыт высокой кухни в Куала-Лумпуре, или небольших групп, празднующих важные события. Сдержанная роскошь и кулинарное искусство удовлетворяют запросы гостей, ищущих как визуальное великолепие, так и глубокое гастрономическое удовольствие.