O nas Bibichik Restaurant

Restauracja BiBiChik, położona w tętniącej życiem dzielnicy SS2, Petaling Jaya, od dawna jest uznawana za jedną z najlepszych restauracji Nyonya w PJ. Odnowiona pod koniec 2024 roku pod nowym zarządem i ze świeżym wnętrzem, zachowuje swoje ponad 28-letnie dziedzictwo, jednocześnie oferując wyrafinowaną kuchnię peranakańską, która łączy autentyczność, innowację i serce. W sercu BiBiChik znajduje się doświadczony szef kuchni Nyonya, który nadal tworzy klasyczne dania, które pokochały pokolenia smakoszy – od bogatego kurczaka pongteh i pikantnej ryby asam po kremowe krewetki lemak nenas i złociste chrupiące bakłażany. Dla nowoczesnego akcentu w menu znajduje się również wyróżniający się A5 Wagyu Rendang, łączący najwyższej jakości marmurową wołowinę z tradycyjnymi przyprawami na wystawną wieczorną ucztę. BiBiChik jest szczególnie znane z charakterystycznych zestawów obiadowych nasi lemak ayam berempah – pachnącego ryżu santan w połączeniu z chrupiącym, przyprawionym kurczakiem i dodatkami w stylu peranakańskim. Goście rutynowo chwalą „puszysty ryż” i idealnie zbilansowane sambale jako jedne z najprzyjemniejszych dań pocieszenia w PJ. Wstąp do środka, a znajdziesz czystą, klimatyzowaną jadalnię ozdobioną motywami peranakańskimi i ajurwedyjską prostotą – wywołującą przytulną, wspólnotową atmosferę, która jest idealna zarówno na polecane rodzinne obiady, jak i swobodne spotkania smakoszy w PJ.