O nas Fifty Tales

Fifty Tales to nowoczesne miejsce serwujące kuchnię chińsko-malajską w tętniącej życiem dzielnicy Seapark PJ. Powszechnie uważane za jedno z najlepszych współczesnych miejsc do jedzenia w Petaling Jaya, ten innowacyjny bar z makaronami i restauracja płynnie reinterpretuje tradycyjne smaki z precyzją wykwintnej kuchni. Niezależnie od tego, czy szukasz satysfakcjonującego obiadu w pojedynkę, swobodnego wieczornego posiłku, czy niezapomnianego miejsca na kolację grupową, Fifty Tales zapewnia niezapomnianą kulinarną podróż przez bogatą nostalgię malajskiego dziedzictwa. Wizja i zespół kulinarny Sercem Fifty Tales jest głęboko zakorzeniona filozofia honorowania staromodnych dań komfortowych, jednocześnie podnosząc je na nowy poziom dla nowej generacji smakoszy. Kuchnię prowadzi nagradzany szef kuchni i właściciel Aaron Khor, uznany przez BURO za Szefa Roku. Czerpiąc ze swojego doświadczenia w wykwintnych restauracjach, takich jak dwugwiazdkowy Dewakan i Locavore z listy Asia's 50 Best Restaurants, szef kuchni Aaron płynnie łączy skrupulatne umiejętności techniczne z prostymi, codziennymi smakami. Wraz ze współzałożycielami Aaronem Phuą i Bimmym Sohem, zespół koncentruje się na lokalnie pozyskiwanych składnikach oraz rygorystycznym procesie badawczo-rozwojowym, aby tworzyć menu, które zdobyło uznanie zarówno od Tatler Asia, jak i lokalnych krytyków. Opowieść o dwóch menu: obiad kontra kolacja Doświadczenie kulinarne w Fifty Tales pięknie ewoluuje przez cały dzień, aby zaspokoić każdą zachciankę, co czyni je wszechstronną opcją na rodzinne posiłki lub romantyczną kolację dla smakoszy: Doświadczenie obiadowe (klasyki z baru z makaronami): W ciągu dnia goście gromadzą się na charakterystyczne, całkowicie ręcznie wyrabiane makarony jajeczne – pieszczotliwie nazywane Ren Li Mian („ludzka siła”) ze względu na pracochłonny proces wyrabiania bez alkaliów. Ulubionym daniem jest makaron „OG Style”, podawany z aromatycznym smalcem wieprzowym i sosem sojowym, z jajkiem na miękko i rozpływającym się w ustach brzuchem wieprzowym duszonym w piwie. Kolacja „Cincai” (współczesne talerze do dzielenia): Gdy zachodzi słońce, indywidualne miski ustępują miejsca pomysłowym, domowym chińskim posiłkom w stylu rodzinnym z nowoczesnym akcentem. Wieczorne menu obejmuje talerze do dzielenia, takie jak udko kurczaka karmionego kukurydzą, pieczone przez lata, charakterystyczna laksa Peranakan Nyonya oraz zabawny muachee z żółtek kaczych z kajmakiem podawany na tuile z orzechów nerkowca. Atmosfera i doświadczenie Fifty Tales mieści się w uroczym narożnym lokalu, który doskonale łączy w sobie klimat starego chińskiego domu z nowoczesnym designem, idealnie balansując między swobodną lokalną jadłodajnią a ekskluzywnym miejscem do jedzenia. Dzięki troskliwej obsłudze, rzemieślniczym napojom gazowanym i ciepłej, zachęcającej atmosferze, pozostaje wybitnym klejnotem w rozwijającej się scenie kulinarnej Selangor. Przyjdź po światowej klasy sprężysty makaron i zostań po historie opowiadane przez każdy kęs.