KINTSUGI est une référence dans la nouvelle vague de cuisine japonaise de Porto, se distinguant par une expérience personnalisée et excellente. Sa philosophie, inspirée de l'art du Kintsugi, se reflète dans l'appréciation des ingrédients locaux et simples pour créer des plats qui vont au-delà des sushis traditionnels (tels qu'Izakaya et la street food japonaise), dans une atmosphère intime et accueillante.
KINTSUGI est un restaurant japonais fusion haut de gamme situé au cœur de Porto. Fondé par les chefs Gabriela et Mário Mendes da Costa, le nom est inspiré de l'art japonais de la « réparation avec de l'or ». Le concept harmonise l'art culinaire japonais traditionnel avec la sophistication de Porto, en se concentrant sur les poissons et les matières premières locales de saison et de haute qualité, offrant à la fois des plats traditionnels et innovants.

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Gabriela and Mário Mendes da Costa
KINTSUGI est une référence dans la nouvelle vague de cuisine japonaise de Porto, se distinguant par une expérience personnalisée et excellente. Sa philosophie, inspirée de l'art du Kintsugi, se reflète dans l'appréciation des ingrédients locaux et simples pour créer des plats qui vont au-delà des sushis traditionnels (tels qu'Izakaya et la street food japonaise), dans une atmosphère intime et accueillante.