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L'Euskalduna Studio allie une cuisine d'auteur contemporaine à un cadre intime et raffiné. Niché dans une ruelle discrète du centre-ville de Porto, l'espace reflète l'audace technique du chef Vasco Coelho Santos, les convives étant assis à un comptoir directement face à la cuisine. Ici, précision culinaire et interaction se mêlent pour créer une expérience sensorielle unique.
À l'Euskalduna Studio, le chef Vasco Coelho Santos et son équipe invitent tous ceux qui leur rendent visite à rejoindre leur espace de création et à partager un voyage gastronomique dans l'intimité du comptoir (un espace central du restaurant) et des deux tables. Profitant de l'environnement intime et accueillant, l'équipe combine créativité, techniques et brise les barrières, transformant le concept de la haute cuisine en une expérience amusante qui émerveille les cinq sens. Ce restaurant de style « table du chef » fonctionne exclusivement avec un menu dégustation de 10 plats, élaboré avec des produits nationaux et de saison provenant directement de petits producteurs. Pour harmoniser le menu, vous avez toujours la possibilité de sélectionner un accord mets et vins ou un menu sans alcool.
L'Euskalduna Studio, le restaurant du chef Vasco Coelho Santos… est l'endroit parfait. Grâce à son décor cosmopolite, son service attentionné, et bien sûr, sa cuisine moderne aux saveurs mondiales créée principalement avec des produits de saison.
Time Out
Porto
Guide Michelin 2025
Vasco Coelho Santos
L'Euskalduna Studio, le restaurant du chef Vasco Coelho Santos… est l'endroit parfait. Grâce à son décor cosmopolite, son service attentionné, et bien sûr, sa cuisine moderne aux saveurs mondiales créée principalement avec des produits de saison.
Time Out
L'Euskalduna Studio allie une cuisine d'auteur contemporaine à un cadre intime et raffiné. Niché dans une ruelle discrète du centre-ville de Porto, l'espace reflète l'audace technique du chef Vasco Coelho Santos, les convives étant assis à un comptoir directement face à la cuisine. Ici, précision culinaire et interaction se mêlent pour créer une expérience sensorielle unique.
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R. de Santo Ildefonso 220, 4000-465 Porto, Portugal, Porto
Rua de Fernandes Tomás 345, 4000-072 Porto, Portugal, Porto
Rua de Fernandes Tomás 819, 4000-219 Porto, Portugal, Porto
R. de Santa Catarina 1198, 4000-099 Porto, Portugal, Porto
Rua dos Bragas 351, 4050-123 Porto, Portugal, Porto
Rua do Rosário 233 , Porto
Rua do Campo Alegre 416, 4150-178 Porto, Portugal, Porto
R. de Mota Pinto 170, 4100-354 Porto, Portugal, Porto
Av. Granja da Fonseca 50, 4580-140 Paredes, Portugal, Portugal
R. Dom Diogo Pinheiro 16, 4750-282 Barcelos, Portugal, Portugal
R. de Sá da Bandeira 589, 4000-437 Porto, Portugal, Porto
R. do Duque de Saldanha 79, 4300-464 Porto, Portugal, Porto
R. de Santa Catarina 763, 4000-454 Porto, Portugal, Porto
Largo do Dr. Tito Fontes 147, 4000-126 Porto, Portugal, Porto
Rua do Almada 176, 4000-196 Porto, Portugal, Porto
Rua do Almada 362, 4000 Porto, Portugal, Porto
Rua do Almada 378, 4000 Porto, Portugal, Porto
