KINTSUGI ist ein Maßstab in Portos neuer Welle der japanischen Küche und zeichnet sich als personalisiertes und exzellentes Erlebnis aus. Seine Philosophie, inspiriert von der Kintsugi-Kunst, spiegelt sich in der Wertschätzung lokaler und einfacher Zutaten wider, um Gerichte zu kreieren, die über traditionelles Sushi hinausgehen (wie Izakaya und japanisches Street Food), in einer intimen und einladenden Atmosphäre.
KINTSUGI ist ein gehobenes japanisches Fusionsrestaurant im Herzen von Porto. Gegründet von den Köchen Gabriela und Mário Mendes da Costa, ist der Name von der japanischen Kunst der „Reparatur mit Gold“ inspiriert. Das Konzept harmonisiert traditionelle japanische Kochkunst mit der Raffinesse Portos, konzentriert sich auf saisonalen und hochwertigen lokalen Fisch und Rohstoffe und bietet sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte.

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Gabriela and Mário Mendes da Costa
KINTSUGI ist ein Maßstab in Portos neuer Welle der japanischen Küche und zeichnet sich als personalisiertes und exzellentes Erlebnis aus. Seine Philosophie, inspiriert von der Kintsugi-Kunst, spiegelt sich in der Wertschätzung lokaler und einfacher Zutaten wider, um Gerichte zu kreieren, die über traditionelles Sushi hinausgehen (wie Izakaya und japanisches Street Food), in einer intimen und einladenden Atmosphäre.