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Apego Restaurante Restaurant in Porto, Portugal, Haute Cuisine-Küche servierend.
Das Apego Restaurant ist ein kleines Bistro mit gemütlicher Atmosphäre und einzigartigem Dekor, in dem Küchenchefin Aurora Goy ihren französisch-portugiesischen Wurzeln mit kreativen, raffinierten Gerichten auf Basis lokaler Gemüse huldigt. Die beiden Degustationsmenüs, Apego (5 Gänge) und Desapego (7 Gänge), zeichnen sich durch ihre exquisite Verwendung von Aromen und Techniken aus – mit einem Schwerpunkt auf Gerichten wie Seehecht-Ravioli mit Garnelen-Crudo und 70% costa-ricanischer Schokolade mit Yuzu, Kumquat und Baconeis – eine wahre Feier der zeitgenössischen Küche.
Das Apego Restaurante liegt an der belebten Rua de Santa Catarina in Porto und bietet ein raffiniertes und intimes Esserlebnis, das die kulinarische Vision von Küchenchefin Aurora Goy hervorhebt. Inspiriert von ihrem französisch-portugiesischen Erbe, konzentriert sich das Restaurant auf saisonale und lokal bezogene Zutaten, die zu fantasievollen Degustationsmenüs verarbeitet werden, die den Gaumen überraschen und erfreuen. Gäste können zwischen dem 5-gängigen Apego-Menü oder dem 7-gängigen Desapego-Menü wählen, die jeweils sorgfältig zusammengestellt sind, um Aromen, Texturen und Präsentation in Einklang zu bringen. Spezialitäten wie Seehecht-Ravioli mit rohen Garnelen und Miso-Aubergine oder das Dessert aus 70% costa-ricanischer Schokolade mit Yuzu, Kumquat und Baconeis zeigen die Kreativität und das technische Können der Küche. Das Interieur verbindet modernen Minimalismus mit warmen, einladenden Akzenten und schafft eine angenehme Atmosphäre, die sowohl für besondere Anlässe als auch für entspannte Abendessen perfekt ist. Mit einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte und aufmerksamem Service bietet Apego eine unvergessliche kulinarische Reise, die sowohl Innovation als auch den Respekt vor traditionellen portugiesischen Aromen zelebriert.
Die Steinwände, Holztische, das lange Sofa, warme Farbtöne und der aufmerksame Service. Es ist leicht, sich dort wie zu Hause zu fühlen, besonders wenn man dazu noch eine kurze Speisekarte und ein sechsgängiges Degustationsmenü hinzufügt, wunderschön präsentiert und gut zubereitet, zu einem sehr vernünftigen Preis.
Time Out
Porto
Aurora Goy
Die Steinwände, Holztische, das lange Sofa, warme Farbtöne und der aufmerksame Service. Es ist leicht, sich dort wie zu Hause zu fühlen, besonders wenn man dazu noch eine kurze Speisekarte und ein sechsgängiges Degustationsmenü hinzufügt, wunderschön präsentiert und gut zubereitet, zu einem sehr vernünftigen Preis.
Time Out
Das Apego Restaurant ist ein kleines Bistro mit gemütlicher Atmosphäre und einzigartigem Dekor, in dem Küchenchefin Aurora Goy ihren französisch-portugiesischen Wurzeln mit kreativen, raffinierten Gerichten auf Basis lokaler Gemüse huldigt. Die beiden Degustationsmenüs, Apego (5 Gänge) und Desapego (7 Gänge), zeichnen sich durch ihre exquisite Verwendung von Aromen und Techniken aus – mit einem Schwerpunkt auf Gerichten wie Seehecht-Ravioli mit Garnelen-Crudo und 70% costa-ricanischer Schokolade mit Yuzu, Kumquat und Baconeis – eine wahre Feier der zeitgenössischen Küche.
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R. de Santo Ildefonso 220, 4000-465 Porto, Portugal, Porto
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Rua do Almada 362, 4000 Porto, Portugal, Porto