Om Peria Shaftsbury Cyberjaya

Peria Shaftsbury serverer traditionel Negeri Sembilan-køkken i Cyberjaya og er en foretrukken malaysisk restaurant for dristige, klassiske malaysiske smage. Peria specialiserer sig i Masakan Negeri Sembilan – en stil af malaysisk køkken kendt for sine rige kokosbaserede saucer og den brændende fugleøjechili (cili api) varme. Peria-menuen byder på solide klassikere som Gulai Lomak Cili Api, hvor aromatisk gurkemeje og cremet kokosnød smelter sammen med krydret krydderi, serveret med møre rejer, fisk eller røget oksekød. Sambal-favoritter som Udang Sambal Merah og Ikan Siakap Sambal Cili Api giver et krydret, syrligt pift, der er karakteristisk for traditionelle smage. Ud over sine krydderdrevne hovedretter tilbyder Peria også trøstende malaysiske basisretter som Masak Kicap – velsmagende sojasaucebaserede retter med hvidløg, ingefær og chili – og Asam Pedas Tenggiri, en syrlig fiskegryderet, der balancerer sur tamarind med dristige chili-noter. Klassiske tilbehør som Peria Goreng Telur (bitter græskar med æg) og friske ulam (traditionelle grøntsager) fuldender en fuld malaysisk bordoplevelse. Restaurantens beliggenhed i Shaftsbury Square Cyberjaya giver den en afslappet, men livlig kvarterfølelse, der tiltrækker kontoransatte, familier og krydderielskere. Dens tilgængelige prissætning gør den ideel til hverdagsfrokoster eller -middage, og mange besøgende nyder at dele tallerkener med venner eller familie – især krydrede retter, der viser regionens kulinariske identitet. Den er elsket for sin hyldest af klassiske malaysiske smage – og dens gæstfri, afslappede stemning gør den til et indbydende valg, uanset om du spiser frokost efter arbejde, planlægger gruppespisning i Cyberjaya eller nyder en krydderifyldt middag med venner.