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Pastaria - Principe Real, restaurante em Lisboa, Lisbon, Portugal, a servir cozinha Italiano.
A Pastaria destaca-se pela produção caseira de massa fresca — preparada com ovos de galinha caipira e farinha portuguesa de alta qualidade — com cuidado especial na escolha de ingredientes locais e sazonais para os molhos. A equipa, formada por três jovens empreendedores, cria um ambiente acolhedor e familiar que valoriza encontros descontraídos. A atmosfera é íntima, convidativa e autêntica, com foco total na simplicidade e no sabor.
Um novo restaurante de massa fresca no Príncipe Real, localizado em Lisboa, com foco em massa caseira feita de raiz duas vezes ao dia e ingredientes de origem local. O compromisso do restaurante em fazer tudo internamente, incluindo a massa, demonstra uma dedicação à qualidade e autenticidade. Ao adquirir a maioria dos ingredientes localmente, eles apoiam a comunidade e garantem o uso de produtos frescos e sazonais, o que contribui para a qualidade geral e o sabor dos pratos. Além da massa excecional, eles oferecem uma seleção de ótimos vinhos e cocktails que aprimora a experiência gastronómica e permite aos clientes complementar as suas refeições com uma escolha perfeita de bebida.
Como o nome deixa entrever, as pastas, especialmente as bronze cut, são as protagonistas. Diariamente, são produzidos aproximadamente 24 quilos de massa, um volume que excedia a capacidade da equipa de cozinha. Para isso, os fundadores importaram uma máquina de Itália, onde combinam ingredientes especiais. O uso de bronze na máquina influencia o sabor e confere “uma apresentação superior ao prato”.
Eduardo Oliveira for NiT
Lisboa
Como o nome deixa entrever, as pastas, especialmente as bronze cut, são as protagonistas. Diariamente, são produzidos aproximadamente 24 quilos de massa, um volume que excedia a capacidade da equipa de cozinha. Para isso, os fundadores importaram uma máquina de Itália, onde combinam ingredientes especiais. O uso de bronze na máquina influencia o sabor e confere “uma apresentação superior ao prato”.
Eduardo Oliveira for NiT
A Pastaria destaca-se pela produção caseira de massa fresca — preparada com ovos de galinha caipira e farinha portuguesa de alta qualidade — com cuidado especial na escolha de ingredientes locais e sazonais para os molhos. A equipa, formada por três jovens empreendedores, cria um ambiente acolhedor e familiar que valoriza encontros descontraídos. A atmosfera é íntima, convidativa e autêntica, com foco total na simplicidade e no sabor.
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R. da Rosa 321, 1250-904 Lisboa, Portugal, Lisbon
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R. Castilho 90, Lisboa
R. do Alecrim 22, Lisboa
Rua da Esperança 25, 1200-815 Lisboa, Portugal, Lisbon
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Praça da Alegria, 66B, Lisbon
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Rua da Rosa 317, Lisbon
R. da Rosa 240, 1200-348 Lisboa, Portugal, Lisbon
Rua de O Século 242, 1250-095 Lisboa, Portugal, Lisbon
Rua de O Século 204, 1250-095 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. de São Pedro de Alcântara 35, 1200-365 Lisboa, Portugal, Lisbon
