Sobre Fifty Tales

Fifty Tales é um destino moderno que serve cozinha chinesa malaia no vibrante bairro de Seapark PJ. Amplamente considerado um dos melhores locais de refeições contemporâneas em Petaling Jaya, este inovador bar de noodles e restaurante reinventa na perfeição os sabores tradicionais com precisão de alta cozinha. Quer procure um almoço individual satisfatório, uma refeição casual à noite ou um destino memorável para refeições em grupo, Fifty Tales oferece uma jornada culinária inesquecível através da rica nostalgia da herança malaia. A Visão e a Equipa Culinária No coração de Fifty Tales está uma filosofia profundamente enraizada de honrar a comida caseira da velha escola, elevando-a para uma nova geração de "foodies". A cozinha é liderada pelo premiado chef-proprietário Aaron Khor, reconhecido como Chef do Ano pela BURO. Com a sua formação em alta cozinha em estabelecimentos aclamados como o Dewakan, com duas estrelas Michelin, e o Locavore, um dos 50 Melhores Restaurantes da Ásia, o Chef Aaron infunde na perfeição a sua meticulosa habilidade técnica em sabores humildes do dia a dia. Juntamente com os co-fundadores Aaron Phua e Bimmy Soh, a equipa foca-se em ingredientes de origem local e num rigoroso processo de pesquisa e desenvolvimento para criar menus que receberam elogios da Tatler Asia e de críticos locais. Uma História de Dois Menus: Almoço vs. Jantar A experiência gastronómica no Fifty Tales evolui lindamente ao longo do dia para satisfazer todos os desejos, tornando-o uma opção versátil para refeições em família ou um encontro aventureiro para amantes da gastronomia: A Experiência do Almoço (Clássicos do Noodle Bar): A multidão diurna reúne-se para os noodles de ovo feitos à mão – carinhosamente apelidados de Ren Li Mian ("força humana") devido ao processo intensivo de amassar sem alcalinos. Um favorito da multidão são os Noodles 'OG Style', envoltos em banha de porco aromática e molho de soja, e servidos com um ovo "jammy" e barriga de porco estufada em cerveja que derrete na boca. O Jantar 'Cincai' (Pratos Contemporâneos para Partilhar): À medida que o sol se põe, as tigelas individuais dão lugar a refeições chinesas caseiras inventivas e de estilo familiar com um toque moderno. O menu da noite apresenta pratos para partilhar como a coxa de frango alimentada com milho assada, desenvolvida ao longo de anos, um Laksa Nyonya Peranakan de assinatura, e o divertido kaya muachee de ovo de pato servido numa tuile de caju. Ambiente e Experiência Situado num charmoso lote de esquina que equilibra perfeitamente uma sensação de casa chinesa antiga com design contemporâneo, Fifty Tales atinge o equilíbrio ideal entre um restaurante local descontraído e um ponto de encontro gastronómico premium. Apoiado por um serviço atencioso, refrigerantes artesanais e uma atmosfera acolhedora e convidativa, permanece uma joia de destaque na próspera cena culinária de Selangor. Venha pelos noodles elásticos de classe mundial, e fique pelas histórias contadas em cada mordida.