ZŌ Japanese Cuisine , restaurant i Portugal, serverer Japansk, Signaturmat, Sushi, Asiatisk & Omakase kjøkken.
Zō skiller seg ut med sin puristiske og sesongbaserte tilnærming, og foretrekker fisk fra den portugisiske kysten med beundringsverdig teknisk presisjon. Vi liker fokuset på enkelhet og balanse, der kokk Thalles Boniatti eliminerer det overflødige for å la råvarene skinne. Det er en intim opplevelse i Parque Mayer, ideell for de som verdsetter klassisk sushi-etikette – der risens temperatur og kuttenøyaktigheten er de virkelige stjernene.
Zō fokuserer på sesongprodukter og portugisisk fisk, valgt daglig for deres friskhet, tekstur og karakter, og respekterer havets og årstidenes rytme. Ris, kutting og temperatur følger de klassiske prinsippene for japansk sushi, med subtilitet og presisjon, uten overflødighet eller distraksjon. Ved disken er kokk Thalles Boniatti, hvis tilnærming favoriserer enkelhet, teknikk og absolutt respekt for råvarene. Her er hver nigiri et uttrykk for balanse, og hvert måltid er en intim opplevelse fokusert på det essensielle.
Zō er en sushibar der presisjon er nøkkelordet. Thalles Boniatti jobber med kystfisk med upåklagelig teknikk, med fokus på det essensielle og respekt for årstidene.
Time Out Lisboa
Portugal
Thalles Boniatti dos Santos
Uformelt elegant
Zō er en sushibar der presisjon er nøkkelordet. Thalles Boniatti jobber med kystfisk med upåklagelig teknikk, med fokus på det essensielle og respekt for årstidene.
Time Out Lisboa
Zō skiller seg ut med sin puristiske og sesongbaserte tilnærming, og foretrekker fisk fra den portugisiske kysten med beundringsverdig teknisk presisjon. Vi liker fokuset på enkelhet og balanse, der kokk Thalles Boniatti eliminerer det overflødige for å la råvarene skinne. Det er en intim opplevelse i Parque Mayer, ideell for de som verdsetter klassisk sushi-etikette – der risens temperatur og kuttenøyaktigheten er de virkelige stjernene.
Få flere kunder med bransjens ledende programvare og markedsføringsløsning.
Bli oppført her
R. Rodrigues Sampaio 21 c, 1250-278 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. do Monte Olivete 73, 1200-244 Lisboa, Portugal, Lisbon
Travessa da Fábrica das Sedas 30 B, 1250-020 Lisboa, Portugal, Portugal
Largo Dr. António de Sousa Macedo 2, 1200-319 Lisboa, Portugal, Lisboa
Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. Martens Ferrão 9, 1050-159 Lisboa, Portugal
R. Damasceno Monteiro 116, 1170-113 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. da Madalena 64, 1100-321 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Coelho da Rocha 20A, 1250-087 Lisboa, Portugal, Lisboa
Av. Eng. Duarte Pacheco 1016 1020, 1070-103 Lisboa, Portugal, Lisboa
Praça da Alegria, 66B, Lisbon
Praça da Alegria, 66B, Lisbon
R. das Taipas 67, Lisboa
Cinemateca, R. Barata Salgueiro 39, 1269-059 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. do Salitre, 1250 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Dom Pedro V 96, 1250-094 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Rodrigues Sampaio 33 35, 1150-278 Lisboa, Portugal, Lisboa
Rua de O Século 242, 1250-095 Lisboa, Portugal, Lisbon
Rua de O Século 238, 1200-439 Lisboa, Portugal, Portugal
