KINTSUGI è un punto di riferimento nella nuova ondata di cucina giapponese di Porto, distinguendosi come un'esperienza personalizzata ed eccellente. La sua filosofia, ispirata all'arte del Kintsugi, si riflette nell'apprezzamento degli ingredienti locali e semplici per creare piatti che vanno oltre il sushi tradizionale (come Izakaya e Japanese Street Food), in un'atmosfera intima e accogliente.
KINTSUGI è un ristorante giapponese fusion di alta gamma situato nel cuore di Porto. Fondato dagli chef Gabriela e Mário Mendes da Costa, il nome è ispirato all'arte giapponese della "riparazione con l'oro". Il concetto armonizza l'arte culinaria tradizionale giapponese con la sofisticazione di Porto, concentrandosi su pesce e materie prime locali stagionali e di alta qualità, offrendo piatti sia tradizionali che innovativi.

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Gabriela and Mário Mendes da Costa
KINTSUGI è un punto di riferimento nella nuova ondata di cucina giapponese di Porto, distinguendosi come un'esperienza personalizzata ed eccellente. La sua filosofia, ispirata all'arte del Kintsugi, si riflette nell'apprezzamento degli ingredienti locali e semplici per creare piatti che vanno oltre il sushi tradizionale (come Izakaya e Japanese Street Food), in un'atmosfera intima e accogliente.