Situato a Ponta Delgada (São Miguel, Azzorre), Tasquinha Vieira è un ristorante di lusso specializzato in cucina portoghese contemporanea, fortemente influenzata dai prodotti locali di alta qualità. Il concetto privilegia frutti di mare freschi e piatti creativi in stile tapas pensati per la condivisione, il tutto in un'atmosfera piccola, elegante e cosmopolita. Le prenotazioni sono essenziali a causa dei posti limitati.
Fermento Food & Wine offre un'esperienza culinaria eccezionale che fonde con maestria sapori italiani e mediterranei con tecniche culinarie contemporanee. È rinomato per il suo impegno verso la sostenibilità, supporta attivamente i produttori locali e presenta piatti specializzati a base di ingredienti fermentati e frutti di mare crudi. Il locale offre un'accogliente e invitante ambientazione in giardino, molto apprezzata dagli ospiti per cene e incontri intimi.
CheekyTaste Club è un progetto alimentare collaborativo
Situato nel cuore della soleggiata Ponta do Sol, Steak and Sun è una destinazione culinaria che celebra l'arte della cucina premium. Specializzato in tagli di carne eccezionali, completati da una squisita selezione di vini. Mentre il nostro focus è sulle carni di alta qualità, le nostre offerte si estendono a pesce fresco, di provenienza locale e altri piatti accuratamente preparati che evidenziano il meglio dei sapori di Madeira. Steak and Sun è il luogo perfetto per gustare un pasto memorabile in uno degli scenari più pittoreschi dell'isola.
Al Makan Madeira portiamo i sapori audaci e vibranti del Sud-est asiatico nel cuore di Funchal, fondendo le tradizioni culinarie singaporiane e malesi con il ricco patrimonio di Madeira. Situati nella splendida Rua Imperatriz Dona Amélia, offriamo un'esperienza culinaria moderna e cosmopolita dove l'autenticità incontra la creatività. Il menu è costruito attorno a piatti iconici come l'Agnello Rendang a cottura lenta, il profumato Nasi Goreng e i curry stratificati e speziati, tutti preparati al momento utilizzando tecniche tradizionali e un attento equilibrio di ingredienti di provenienza locale e importati. Ogni piatto è progettato per offrire profondità, comfort e un vero senso di autenticità. Con un'atmosfera calda ed energica, Makan Madeira è ugualmente adatto per pranzi rilassati, serate vivaci ed esperienze culinarie memorabili che riuniscono le persone con cibo audace e grande ospitalità.
Sala Omakase Peru è un gioiello eccezionale nella vivace scena culinaria di Lima, che offre un'esperienza culinaria esclusiva radicata nell'arte dell'omakase, una tradizione giapponese in cui lo chef seleziona il menu in base agli ingredienti più freschi disponibili. Situato nel quartiere di lusso di La Molina, questo ristorante intimo ha catturato l'attenzione degli appassionati di cibo, offrendo non solo una cucina Nikkei sapientemente preparata, ma anche un viaggio culinario personalizzato e unico nel suo genere. Un tocco personale ad ogni morso Alla Sala Omakase, ogni pasto è curato con attenzione dallo Chef Roby Dickson, la cui profonda passione per la fusione Nikkei traspare in ogni piatto. Il ristorante è orgoglioso di utilizzare ingredienti locali e sostenibili, garantendo che ogni piatto rifletta i sapori più raffinati sia del Perù che del Giappone. Con un menu che cambia quotidianamente in base al pesce più fresco e agli ingredienti stagionali disponibili, i commensali godono di un'esperienza culinaria in continua evoluzione. A differenza dei tipici ristoranti, Sala Omakase non ha un menu fisso. Invece, gli ospiti sono invitati a intraprendere un viaggio in cui lo chef crea un pasto di più portate su misura per le loro preferenze, garantendo un'esperienza altamente personalizzata. Questo approccio intimo è abbinato a un ambiente accogliente, dove solo 10 ospiti sono seduti per sessione, creando un'atmosfera esclusiva e intima ideale per occasioni speciali o una cena romantica a Lima. Piatti d'autore e delizie culinarie Il menu del ristorante presenta una gamma di piatti squisiti, dai delicati nigiri agli innovativi piatti principali che fondono tecniche tradizionali giapponesi con ingredienti peruviani. Tra i piatti più apprezzati ci sono il Gunkan de Pulpo en Salsa Miso (polpo con salsa miso) e l'Hotebi Parma, un piatto a base di langostinos in una salsa burrosa di Katsuobushi e capperi. La filosofia di semplicità ed eccellenza dello Chef Roby Dickson traspare in questi piatti, esaltando i sapori naturali del pesce fresco di alta qualità. Un gioiello culinario nascosto a Lima Situato a La Molina, Sala Omakase è un vero gioiello nascosto per chi cerca il miglior omakase a Lima. Con la sua attenzione agli ingredienti freschi e stagionali e le mani esperte dello Chef Roby Dickson, il ristorante sta rapidamente diventando uno dei luoghi di ristoro più chiacchierati della città. Per gli amanti del cibo che cercano un'esperienza culinaria indimenticabile a Lima, Sala Omakase è una tappa obbligata.
Los Pepes - Cibo Messicano Il ristorante ideale per famiglia e amici per momenti indimenticabili!
Liz è un ristorante di cucina internazionale/d'autore molto apprezzato a Porto, fondato dallo Chef Daniel Carvalheira (che ha esperienza in cucine stellate Michelin come Noma ed Euskalduna Studio). È volutamente piccolo, con soli 18 posti a sedere, per garantire un'attenzione alla qualità, al comfort e a un servizio attento. Il menu è stagionale e creativo, basato sui prodotti più freschi del mercato e progettato per offrire un'esperienza culinaria raffinata pur mantenendo un'atmosfera rilassata e senza pretese.
Situato in rua de Eugénio de Castro 266, 4100-225 Porto, Portogallo, Kaigi offre un'esperienza culinaria giapponese altamente focalizzata e minimalista. Il menu enfatizza la qualità delle preparazioni tradizionali come nigiri e sashimi, spesso utilizzando pesce locale portoghese pur aderendo rigorosamente alle tecniche classiche giapponesi. Lo spazio è piccolo e riservato, concentrando l'intera esperienza sul cibo stesso.
BIS Pasta & Risotto è un ristorante italiano specializzato in Pasta e Risotti, con un'ottima valutazione. Il menu viene rinnovato semestralmente con nuove influenze, frutto dei viaggi e delle esperienze condivise dallo Chef.
Il Ristorante Mikado è un punto di riferimento nella cucina asiatica, dove troverete sapori diversi, uno stile rilassato e la promessa di continue novità. Il ristorante è stato diviso in due concetti: il Rodízio e il First Floor. In quest'ultimo troverete un servizio premium con le migliori prelibatezze cinesi e giapponesi. Al Mikado troverete un servizio di qualità e rigore nella preparazione dei piatti, unito alla simpatia del personale. Venite a trovarci e lasciatevi sorprendere!
Alicantina è un ristorante di cucina tradizionale portoghese a Porto, noto per la sua longevità (fondato nel 1991) e per il mantenimento dello stile di una trattoria tradizionale (casa de pasto) con un servizio rapido. L'attenzione è rivolta alle ricette portoghesi fatte in casa e alla preparazione di pranzi e cene a prezzi interessanti.
Livraria Restaurante è un ristorante di Cucina Portoghese Contemporanea molto apprezzato, situato a Braga. Il design degli interni è la principale caratteristica estetica, che ricrea un'ambientazione da biblioteca classica ed elegante. La filosofia culinaria si concentra sull'elevare le ricette regionali portoghesi utilizzando tecniche gastronomiche moderne e ingredienti freschi e di alta qualità, offrendo un'esperienza culinaria sia intellettuale (attraverso il suo tema) che profondamente saporita.
Situato a Braga, Tábuas, Copos & Outras Cenas è un affascinante ristorante di piccole dimensioni che offre un'esperienza curata intorno alla cultura dello "stuzzicare" portoghese. Il menu si concentra su taglieri artigianali e piccoli bocconi: da una "tábua de queijos" (tagliere di formaggi) misti e una "tábua de enchidos", a piatti come gambas à Tábuas, camarão ao alho, montadinho de cavala e prelibatezze di presunto ibérico. Anche se questi sono spesso piatti da condividere, ogni offerta è creata con cura per bilanciare sapore, consistenza e presentazione. L'identità del locale si basa su un'ospitalità sentita e un'atmosfera calda — modesta nelle dimensioni ma ambiziosa nello spirito. L'arredamento è personale e accogliente, con tocchi che sembrano fatti a mano e familiari, incoraggiando gli ospiti a sistemarsi e godersi la serata al proprio ritmo. La selezione di vini gioca un ruolo di supporto, offrendo bottiglie e bicchieri che si abbinano bene con gli elementi del tagliere e i petiscos. Che sia per una cena rilassata, una serata vino e formaggi o una serata casual, Tábuas, Copos & Outras Cenas offre un'esperienza sensoriale radicata nella tradizione ed elevata dall'attenzione ai dettagli.
Ikeda è un elegante ristorante di cucina tradizionale giapponese situato nella zona di Campo Alegre a Porto. Si posiziona come una destinazione di alta gamma, concentrandosi sulla meticolosa preparazione di sushi e sashimi, utilizzando pesce di altissima qualità. L'atmosfera è calma e minimalista, aderendo ai principi estetici giapponesi, offrendo un'esperienza culinaria immersiva ed esclusiva per i puristi della cucina giapponese.
Calico è un ristorante e bar di cucina fusion situato nella zona di Boavista a Porto. Il suo concetto ruota attorno al commercio storico delle spezie, mescolando le tradizioni culinarie di India, Brasile, Portogallo e Medio Oriente. È progettato per essere uno spazio di "social dining", che incoraggia la condivisione e la celebrazione.
Shoyu Ramen Bar è un ristorante giapponese specializzato situato a Braga, focalizzato sull'autentica preparazione del Ramen. Il concept si basa sulle tradizionali zuppe di noodle giapponesi (Shoyu, Miso, Tonkotsu), utilizzando brodi a cottura lenta e noodle fatti a mano. Il locale offre un ambiente da pranzo informale e moderno e serve anche altri popolari street food giapponesi, rivolgendosi a coloro che cercano autentico cibo confortevole giapponese.
Borboleta è classificato come un ristorante di tapas a Porto, noto per il suo servizio cordiale e l'attenzione per piccoli piatti ispirati al Portogallo. Il locale è caratterizzato da un'atmosfera accogliente e senza pretese, che incoraggia la condivisione del cibo e la socializzazione. E perché Borboleta? È tutta una questione di farfalle che si provano nello stomaco dopo essersi innamorati del nostro cibo.
INTI è un ristorante di lusso specializzato in cucina peruviana, situato vicino a Monte Alegre a Porto. Il nome è un tributo al dio Inca del sole. Il menu si concentra sui piatti base peruviani come Ceviche, Tiradito e Lomo Saltado, utilizzando ingredienti freschi e vivaci e una miscela di tecniche indigene ed europee. Dispone anche di un Pisco Bar, dedicato ai cocktail a base del famoso brandy peruviano, Pisco.