ZŌ Japanese Cuisine , restaurante en Portugal, cociña Xaponés, Cociña De Autor, Sushi, Asiático & Omakase.
O Zō destaca pola súa abordaxe purista e estacional, privilexiando o peixe da costa portuguesa cun rigor técnico admirable. Gustamos do foco na sinxeleza e no equilibrio, onde o Chef Thalles Boniatti elimina o superfluo para deixar brillar a materia prima. É unha experiencia íntima no Parque Mayer, ideal para quen valora a etiqueta clásica do sushi — onde a temperatura do arroz e a precisión do corte son as verdadeiras estrelas.
Zō céntrase en produtos de tempada e peixe portugués, escollidos diariamente pola súa frescura, textura e carácter, respectando o ritmo do mar e as estacións. O arroz, o corte e a temperatura seguen os principios clásicos do sushi xaponés, con sutileza e precisión, sen excesos nin distraccións. No mostrador está o Chef Thalles Boniatti, cuxa aproximación favorece a sinxeleza, a técnica e o respecto absoluto polos ingredientes crus. Aquí, cada nigiri é unha expresión de equilibrio, e cada comida é unha experiencia íntima centrada no esencial.
O Zō é un mostrador de sushi onde o rigor é a palabra de orde. Thalles Boniatti traballa o peixe da costa cunha técnica irreprochable, centrándose no esencial e no respecto polas estacións do ano.
Time Out Lisboa
Portugal
Thalles Boniatti dos Santos
Casual Chic
O Zō é un mostrador de sushi onde o rigor é a palabra de orde. Thalles Boniatti traballa o peixe da costa cunha técnica irreprochable, centrándose no esencial e no respecto polas estacións do ano.
Time Out Lisboa
O Zō destaca pola súa abordaxe purista e estacional, privilexiando o peixe da costa portuguesa cun rigor técnico admirable. Gustamos do foco na sinxeleza e no equilibrio, onde o Chef Thalles Boniatti elimina o superfluo para deixar brillar a materia prima. É unha experiencia íntima no Parque Mayer, ideal para quen valora a etiqueta clásica do sushi — onde a temperatura do arroz e a precisión do corte son as verdadeiras estrelas.
Consegue máis clientes co software e a solución de marketing líderes do sector.
Rexístrate aquí
R. Rodrigues Sampaio 21 c, 1250-278 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. do Monte Olivete 73, 1200-244 Lisboa, Portugal, Lisbon
Travessa da Fábrica das Sedas 30 B, 1250-020 Lisboa, Portugal, Portugal
Largo Dr. António de Sousa Macedo 2, 1200-319 Lisboa, Portugal, Lisboa
Av. Duque de Loulé 36, 1050-091 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. Martens Ferrão 9, 1050-159 Lisboa, Portugal
R. Damasceno Monteiro 116, 1170-113 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. da Madalena 64, 1100-321 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Coelho da Rocha 20A, 1250-087 Lisboa, Portugal, Lisboa
Av. Eng. Duarte Pacheco 1016 1020, 1070-103 Lisboa, Portugal, Lisboa
Praça da Alegria, 66B, Lisbon
Praça da Alegria, 66B, Lisbon
R. das Taipas 67, Lisboa
Cinemateca, R. Barata Salgueiro 39, 1269-059 Lisboa, Portugal, Lisboa
R. do Salitre, 1250 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Dom Pedro V 96, 1250-094 Lisboa, Portugal, Lisbon
R. Rodrigues Sampaio 33 35, 1150-278 Lisboa, Portugal, Lisboa
Rua de O Século 242, 1250-095 Lisboa, Portugal, Lisbon
Rua de O Século 238, 1200-439 Lisboa, Portugal, Portugal
