Meraki Dining

À propos Meraki Dining

Meraki Dining, situé à Petaling Jaya, propose une cuisine asiatique moderne raffinée et est un joyau de quartier niché à Section 17, Selangor. Depuis son lancement en tant que restaurant physique en juillet 2025, Meraki Dining s'est forgé une réputation pour ses saveurs locales réinventées avec créativité et âme. Au cœur de la philosophie de Meraki Dining se trouvent ses deux chefs principaux – Chef LC et Chef Kumar – qui apportent des années d'expérience en restauration privée et traiteur à chaque assiette. Leur vision ? Honorer les ingrédients et le patrimoine malaisiens tout en offrant une expérience culinaire moderne. Parmi les plats phares, on trouve l'épaule d'agneau Harissa avec yaourt à la menthe Assam boi (parfait à partager), et le Vongole Basah, un plat de nouilles laksa panjang soyeuses avec des palourdes, des crevettes séchées, du piment, du citron vert et du beurre. Le Sōmen frais comprend des coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido, de la pastèque compressée (qui imite le sashimi de thon végétalien), du sésame grillé et des morceaux de tempura d'ulam pour une bouchée fraîche et texturée. L'ambiance est tout aussi soignée : des tons de bois chauds, des plantes suspendues et un éclairage doux rendent la salle à manger moderne mais confortable. Le restaurant attire aussi bien les dîners de quartier décontractés que les occasions plus spéciales comme les réunions privées ou les événements d'entreprise. En termes de dîner axé sur l'intention : Meraki est idéal pour un dîner en famille, un repas de groupe le week-end ou une soirée en amoureux. Son format de plats à partager encourage les repas communautaires, et ses saveurs locales rehaussées en font un endroit excitant pour les amateurs de cuisine malaisienne moderne.