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Genuíno est un espace décontracté et sans prétention situé Rua de Miguel Bombarda, à Porto, qui fait simultanément office de bar, de restaurant et de magasin de vins. Il se distingue par son menu renouvelé chaque semaine — des plats simples et réconfortants qui reflètent la créativité du chef ainsi que les produits de saison disponibles — et par une sélection remarquable de vins naturels.
Genuíno est un lieu de rencontre qui allie la chaleur d'un restaurant de quartier à la curiosité d'un bar à vin. Niché dans la Rua de Miguel Bombarda, le centre artistique de Porto, l'espace combine un design minimaliste mais confortable avec une atmosphère détendue et accueillante. Le menu changeant chaque semaine met en valeur les produits de saison et reflète l'approche ludique du chef en matière de cuisine, avec des plats conçus pour être partagés et appréciés en bonne compagnie. Les vins naturels occupent une place centrale, soigneusement sélectionnés pour présenter les petits producteurs et les expressions uniques du terroir, faisant de chaque visite une occasion de goûter quelque chose de nouveau. Que vous vous arrêtiez pour un verre de vin décontracté, un dîner tranquille ou pour acheter une bouteille dans leur cave à vin, Genuíno invite les clients à ralentir, à savourer et à découvrir le côté authentique de la gastronomie à Porto.
Quant au type de cuisine servi ici, il a naturellement une forte influence brésilienne, mais il est davantage basé sur les produits disponibles du moment, sur ce que la cuisinière a envie de préparer et sur une cuisine réconfortante qui peut plaire à la majorité. Les plats ont quelques petites portions ou sont pensés pour être partagés, et tous sont également conçus pour accompagner ou être accompagnés des vins naturels choisis pour cette semaine-là.
Inês Garrido Santos, New in Porto
Porto
Quant au type de cuisine servi ici, il a naturellement une forte influence brésilienne, mais il est davantage basé sur les produits disponibles du moment, sur ce que la cuisinière a envie de préparer et sur une cuisine réconfortante qui peut plaire à la majorité. Les plats ont quelques petites portions ou sont pensés pour être partagés, et tous sont également conçus pour accompagner ou être accompagnés des vins naturels choisis pour cette semaine-là.
Inês Garrido Santos, New in Porto
Genuíno est un espace décontracté et sans prétention situé Rua de Miguel Bombarda, à Porto, qui fait simultanément office de bar, de restaurant et de magasin de vins. Il se distingue par son menu renouvelé chaque semaine — des plats simples et réconfortants qui reflètent la créativité du chef ainsi que les produits de saison disponibles — et par une sélection remarquable de vins naturels.
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