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Seixo By VCS, restaurante en Portugal, sirviendo cocina Portugués & Europa Moderna.
Seixo ofrece una simbiosis perfecta entre la gastronomía contemporánea y la herencia del Duero. Con una vista impresionante sobre el río desde la icónica Quinta do Seixo (Sandeman), el restaurante destaca por elevar los productos locales y de temporada a través de técnicas modernas. La curación de vinos es excepcional, permitiendo maridajes profundos en un entorno que es, en sí mismo, un monumento a la viticultura.
Dirigido por el chef Vasco Coelho Santos, Seixo se encuentra dentro de una de las fincas más famosas del Duero. El menú es un tributo a los sabores del norte de Portugal, reinventados con la creatividad característica del chef. El diseño interior es elegante y minimalista, lo que garantiza que la atención se centre en el plato y en el impresionante paisaje de viñedos visible a través de las grandes paredes de cristal.
El chef Vasco Coelho Santos trae al Duero una cocina arraigada pero cosmopolita, donde el producto es el protagonista absoluto y el paisaje el compañero ideal.
National Gastronomy Review
Portugal
Recomendado por la Guía Michelin
Vasco Coelho Santos
El chef Vasco Coelho Santos trae al Duero una cocina arraigada pero cosmopolita, donde el producto es el protagonista absoluto y el paisaje el compañero ideal.
National Gastronomy Review
Seixo ofrece una simbiosis perfecta entre la gastronomía contemporánea y la herencia del Duero. Con una vista impresionante sobre el río desde la icónica Quinta do Seixo (Sandeman), el restaurante destaca por elevar los productos locales y de temporada a través de técnicas modernas. La curación de vinos es excepcional, permitiendo maridajes profundos en un entorno que es, en sí mismo, un monumento a la viticultura.
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