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Flora es una joya escondida en el centro histórico de Viseu, que ofrece una experiencia de alta cocina a precios asequibles, distinguida con el Bib Gourmand de la Guía Michelin. El chef João Guedes Ferreira, con su pasión por la naturaleza, presenta una cocina audaz y original, centrada en menús de degustación (5, 7 o 9 tiempos) que celebran la estacionalidad y el producto local y ecológico. El espacio minimalista, con solo 14 asientos, proporciona un ambiente íntimo. La experiencia se complementa con la carta de vinos de baja intervención, ecológicos y biodinámicos, seleccionada por la sumiller Anna Ortner.
Ubicado en el centro histórico de Viseu, Flora es un íntimo bistró contemporáneo de 14 asientos. El restaurante se rige por un profundo compromiso con la sostenibilidad y una filosofía de la granja a la mesa, centrándose exclusivamente en productos micro-estacionales de origen local y ecológico. La pareja formada por João Guedes Ferreira (Chef) y Anna Ortner (Sommelier/Sala) tiene como objetivo ofrecer una experiencia culinaria creativa y de alta calidad en un ambiente sincero e informal.
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Regístrate aquíEstamos en terreno de la neobistronomía, pero sin dibujos ni flores en el plato.
Observador
Portugal
Bib Gourmand 2024 y 1 Sol
João Guedes Ferreira
Estamos en terreno de la neobistronomía, pero sin dibujos ni flores en el plato.
Observador
Flora es una joya escondida en el centro histórico de Viseu, que ofrece una experiencia de alta cocina a precios asequibles, distinguida con el Bib Gourmand de la Guía Michelin. El chef João Guedes Ferreira, con su pasión por la naturaleza, presenta una cocina audaz y original, centrada en menús de degustación (5, 7 o 9 tiempos) que celebran la estacionalidad y el producto local y ecológico. El espacio minimalista, con solo 14 asientos, proporciona un ambiente íntimo. La experiencia se complementa con la carta de vinos de baja intervención, ecológicos y biodinámicos, seleccionada por la sumiller Anna Ortner.
R. Camões 330, Campelo, 4640-147 Baião, Portugal, Portugal
R. de Vila Franca, 5050-266 Peso da Régua, Portugal, Portugal
Rua dom Florentino Andrade e silvalva, Portugal
Q.ta do Seixo, 5120-495 Tabuaço, Portugal, Portugal
Av. Dom Afonso Henriques, 3000-011 Coimbra, Portugal, Portugal
R. da Couraça Estrela 13, 3000-150 Coimbra, Portugal, Coimbra
R. do Duque de Saldanha 79, 4300-464 Porto, Portugal, Porto
R. dos Mercadores 80, 4050-373 Porto, Portugal, Porto
Rua dos Caldeireiros 136, 4000 Porto, Portugal, Porto
Largo São João Novo 87, Porto