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KINTSUGI, restaurante en Porto, Portugal, sirviendo cocina Japonés, Sushi, Alta Cocina & Fusión.
KINTSUGI es un referente en la nueva ola de cocina japonesa de Oporto, destacando como una experiencia personalizada y de excelencia. Su filosofía, inspirada en el arte Kintsugi, se refleja en la valoración de los ingredientes locales y sencillos para crear platos que van más allá del sushi tradicional (como Izakaya y Japanese Street Food), en un ambiente íntimo y acogedor.
KINTSUGI es un restaurante japonés de alta cocina fusión, situado en el corazón de Oporto. Fundado por los chefs Gabriela y Mário Mendes da Costa, su nombre se inspira en el arte japonés de "reparar con oro". El concepto armoniza el arte culinario tradicional japonés con la sofisticación de Oporto, centrándose en pescados y materias primas locales de temporada y de alta calidad, ofreciendo platos tanto tradicionales como innovadores.
Porto
Gabriela and Mário Mendes da Costa
KINTSUGI es un referente en la nueva ola de cocina japonesa de Oporto, destacando como una experiencia personalizada y de excelencia. Su filosofía, inspirada en el arte Kintsugi, se refleja en la valoración de los ingredientes locales y sencillos para crear platos que van más allá del sushi tradicional (como Izakaya y Japanese Street Food), en un ambiente íntimo y acogedor.
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