Acerca de KIKYO (Omakase)

KIKYO, establecido en 2023 en The Troika, KLCC, ofrece el estándar más alto de alta cocina japonesa en Kuala Lumpur. El restaurante centra su experiencia en el raro método de cocción Warayaki y el meticuloso enfoque culinario del Chef Principal Sean Thu. Un Viaje Estacional Usted experimenta una inmersión completa en los cambios estacionales de Japón a través del Omakase de 11 platos característico de KIKYO. El menú sigue el ritmo de la naturaleza. Comienza con delicados aperitivos y progresa a la intensidad de los platos principales a la parrilla de paja. El Chef Thu equilibra la llama de 900°C del Warayaki con un emplatado preciso y discreto. Esta estructura asegura que usted pruebe los sabores limpios y distintivos de cada ingrediente. Maridajes de Sake Curados KIKYO presenta una experiencia de sake magistralmente curada. A diferencia de los maridajes de vino que a menudo se centran en la acidez para cortar la grasa, esta selección de sake se centra en la textura y la mejora del umami. La curación complementa el aroma ahumado de los platos Warayaki. Crea un perfil de sabor sin fisuras que el vino no siempre puede lograr. Las Opciones de Comida Versátiles La alta cocina no siempre requiere un compromiso completo de varios platos. KIKYO ofrece un extenso menú a la carta y de salón para una velada más informal. Puede disfrutar de platos específicos y del ambiente sin la inversión de tiempo del Omakase completo. Esto convierte a KIKYO en un destino accesible tanto para ocasiones especiales como para cenas espontáneas. El lugar cuenta con un elegante salón en el segundo piso para cócteles a medida y licores premium. KIKYO ofrece un destino de noche completo para cada preferencia.