Taberna Albricoque Restaurant in Portugal, Mediterran & Portugiesisch-Küche servierend.
Die Taberna Albricoque ist ein echtes Tor zur ländlichen und küstennahen Algarve im Zentrum von Lissabon. Sie wird dafür geschätzt, wie Küchenchef Bertílio Gomes vergessene traditionelle Rezepte wiederbelebt, wobei er saisonale Produkte von kleinen Erzeugern verwendet und den tiefen Respekt vor der mediterranen Ernährung wahrt. Der Raum, der die ursprünglichen Fliesen aus dem Jahr 1905 bewahrt, bietet eine herzliche und authentische Atmosphäre, ergänzt durch Fado-Abende am Mittwoch.
Die Taberna Albricoque liegt hinter dem Bahnhof Santa Apolónia und ist der Höhepunkt der Leidenschaft von Chefkoch Bertílio Gomes für seine südlichen Wurzeln. Die Speisekarte konzentriert sich auf das Konzept der "täglichen Marktküche", bei dem die Gerichte je nach Verfügbarkeit wechseln. Von handwerklich gebackenem Sauerteigbrot bis hin zu innovativen Meeresfrüchte-Zubereitungen wie Makrelentartar balanciert das Restaurant technische Präzision mit einer rustikalen, unprätentiösen Seele. Die Inneneinrichtung ehrt das Erbe des Gebäudes und schafft ein nostalgisches und doch zeitgemäßes Esserlebnis.
Bertílio hat Persönlichkeit, Liebe zum Produkt, Seriosität und Technik. Er hat alles, um der große Botschafter der Algarve-Küche in Lissabon zu sein.
Time Out Lisboa
Portugal
Mesa Marcada's
Bertílio Gomes
Bertílio hat Persönlichkeit, Liebe zum Produkt, Seriosität und Technik. Er hat alles, um der große Botschafter der Algarve-Küche in Lissabon zu sein.
Time Out Lisboa
Die Taberna Albricoque ist ein echtes Tor zur ländlichen und küstennahen Algarve im Zentrum von Lissabon. Sie wird dafür geschätzt, wie Küchenchef Bertílio Gomes vergessene traditionelle Rezepte wiederbelebt, wobei er saisonale Produkte von kleinen Erzeugern verwendet und den tiefen Respekt vor der mediterranen Ernährung wahrt. Der Raum, der die ursprünglichen Fliesen aus dem Jahr 1905 bewahrt, bietet eine herzliche und authentische Atmosphäre, ergänzt durch Fado-Abende am Mittwoch.
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R. do Vigário 70E F, 1100-616 Lisboa, Portugal, Lisboa
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