Über uns Sushi Pearl

Das Sushi Pearl an der Avenida da República in Faro ist mehr als ein Sushi-Restaurant – es ist eine immersive kulinarische Reise, die in japanischer Technik und dem Terroir der Algarve verwurzelt ist. Die Philosophie ist einfach: saisonal, lokal. Das Restaurant bezieht seinen Fisch und seine Meeresfrüchte aus der Ria Formosa, vom Blauflossenthun bis zu Schalentieren, sowie Gemüse und Obst aus dem eigenen Bio-Garten „Pearl Agro“ oder von nahe gelegenen Bauernhöfen. Das Esserlebnis konzentriert sich auf Omakase, was bedeutet, dass es keine feste Speisekarte gibt – die Gäste vertrauen darauf, dass die Köche ein Geschmackserlebnis kreieren, oft auf eine kleine Anzahl von Plätzen beschränkt, das die besten Zutaten des Tages und das subtile Zusammenspiel zwischen japanischem Stil und lokalen Produkten hervorhebt. Die Einrichtung ist minimalistisch und raffiniert, sodass das Essen im Mittelpunkt steht. Der Service ist aufmerksam und durchdacht, darauf abzielend, Harmonie in der Präsentation und dem Geschmack jedes Gerichts zu schaffen. Sushi Pearl ist ideal für alle, die ein unvergessliches Mahl wünschen: elegant, präzise, warm und sowohl die japanischen Traditionen als auch den natürlichen Reichtum der Algarve widerspiegelnd.