Mescla ist ein kulturelles Zusammentreffen in der Rua da Alfândega, das portugiesische Tradition mit gastronomischen Einflüssen aus aller Welt vermischt. Inspiriert vom Zeitalter der Entdeckungen, zollt die Speisekarte den Geschmäckern der von portugiesischen Entdeckern besuchten Kontinente Tribut – alles in einem Ambiente, das historischen Charme mit zeitgenössischer Energie verbindet. Nachhaltigkeit ist das Herzstück des Projekts, von der Herkunft der Zutaten bis zu den im Raum verwendeten Materialien, was jede Mahlzeit zu einer bewussten und fesselnden Entdeckung macht.
Das Mescla, ein Restaurant und Bar, befindet sich im historischen Ribeira-Viertel von Porto neben dem Casa do Infante und lädt zu einer kulinarischen Reise über Kontinente hinweg ein. Das Konzept spiegelt das Erbe der portugiesischen Entdeckungen wider und bietet Gerichte, die portugiesische Rezepte mit Aromen aus Asien, Afrika, Brasilien und Indien verschmelzen. Mit Nachhaltigkeit im Mittelpunkt – bevorzugt werden saisonale und verantwortungsvoll bezogene Zutaten und umweltfreundliche Materialien wie Glaswasserflaschen und Metallstrohhalme verwendet – ist der Raum sowohl traditionsbewusst als auch zukunftsorientiert. Das Dekor weckt durch seine tribal-inspirierten Akzente und vielseitigen Sitzbereiche, von zwanglosen Bartischen bis hin zu einem ruhigen Essbereich im Obergeschoss, ein Gefühl von Reise und Zeit. Mescla ist der Ort, wo Erbe und Innovation im Herzen von Porto aufeinandertreffen.
Mit einer von den Entdeckungen inspirierten Speisekarte bietet das Mescla Optionen für jeden Geschmack. Eier mit Yamswurzel und Schinken bis hin zum Cashew-Semifreddo mit Ingwer und Kokos sind zwei der Alternativen auf der Speisekarte, die von Chefkoch Diogo Parante entwickelt wurde. Dazu gibt es Signature-Cocktails, die es wert sind, probiert zu werden.
Time Out Porto
Porto
Mit einer von den Entdeckungen inspirierten Speisekarte bietet das Mescla Optionen für jeden Geschmack. Eier mit Yamswurzel und Schinken bis hin zum Cashew-Semifreddo mit Ingwer und Kokos sind zwei der Alternativen auf der Speisekarte, die von Chefkoch Diogo Parante entwickelt wurde. Dazu gibt es Signature-Cocktails, die es wert sind, probiert zu werden.
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Mescla ist ein kulturelles Zusammentreffen in der Rua da Alfândega, das portugiesische Tradition mit gastronomischen Einflüssen aus aller Welt vermischt. Inspiriert vom Zeitalter der Entdeckungen, zollt die Speisekarte den Geschmäckern der von portugiesischen Entdeckern besuchten Kontinente Tribut – alles in einem Ambiente, das historischen Charme mit zeitgenössischer Energie verbindet. Nachhaltigkeit ist das Herzstück des Projekts, von der Herkunft der Zutaten bis zu den im Raum verwendeten Materialien, was jede Mahlzeit zu einer bewussten und fesselnden Entdeckung macht.

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