Über uns LEPAU BAN HOCK

Das Lepau ist ein beliebtes Restaurant in Kuching, das authentische Küche aus Sarawak serviert und für traditionelle Sarawak-Gerichte und kulturelles Flair im Herzen von Sarawaks Hauptstadt bekannt ist. Das Lepau befindet sich in 99, Jalan Ban Hock, Kuching, Sarawak, Malaysia, und hat sich zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker entwickelt. Der Name „Lepau“ stammt aus der Kayan-Sprache und bedeutet „temporäre Farmhütte“, was das Engagement des Restaurants widerspiegelt, die indigene Kultur durch seine Küche und Atmosphäre zu präsentieren. Der Raum selbst erinnert an eine traditionelle Kampung-Umgebung und bietet den Gästen ein immersives Erlebnis, das gut zu herzhaften lokalen Gerichten passt. Die Speisekarte des Lepau bietet eine breite Palette authentischer Gerichte aus Sarawak und Ostmalaysia, die mit frischen, lokalen Zutaten und generationenalten Rezepten zubereitet werden. Ein Highlight auf der Lepau-Speisekarte ist Manok Pansuh – Hühnchen, mariniert mit Zitronengras, Ingwer und Kräutern, dann in Bambus über offenem Feuer gegart, für eine erdige, aromatische Tiefe. Weitere Spezialitäten sind gebratener Midin (wilder Farn) mit Belacan, saurer Terung Asam Fisch und violetter Bario-Reis, eingewickelt in traditionelle Blätter – all dies bietet den Gästen einen vollständigen Geschmack des vielfältigen kulinarischen Erbes von Sarawak. Das Lepau hat auch Auszeichnungen aus der lokalen Gastronomieszene erhalten, darunter den Preis für das beste innovative ethnische Restaurant bei den 20. Malaysia Tourism Awards im Jahr 2018, der seine Rolle bei der Feier und Bewahrung der ethnischen Küche in Malaysia anerkennt. Das Ambiente ist ein weiterer großer Anziehungspunkt. Mit seiner traditionellen Einrichtung, dem freundlichen Personal und der Umgebung, die das Gefühl eines authentischen Kampung-Erlebnisses hervorruft, ist das Lepau nicht nur ideal für Mahlzeiten, sondern auch für kulturelle kulinarische Abenteuer. Ob Sie Lust auf Pansuh-Hühnchen, Umai-Fisch, Midin Belacan oder klassische Sarawak-Suppen haben, das Lepau Restaurant in Kuching bietet ein reiches, authentisches und kulturell geprägtes kulinarisches Erlebnis – perfekt für Erstbesucher und erfahrene Gäste gleichermaßen.