圭 K

Om 圭 K

圭 K ligger på 37. etage i Menara Ilham i Kuala Lumpurs Gyldne Trekant og omdefinerer fine dining med sin elegante fusion af japansk kaiseki-præcision og malaysiske råvarer. Anført af den anerkendte kok Hidemichi Seki – tidligere fra Michelin-restauranterne RyuGin og Tenku Ryugin – leverer 圭 K en enestående kulinarisk rejse, hvilket gør den til en af de bedste kaiseki-restauranter i KL. Kok Sekis filosofi er dybt forankret i "shun" (旬), der hylder ingredienserne i højsæsonen. Med hjælp fra en dedikeret malaysisk fødesøger finder han indfødte skatte som Sarawaks Bario-ris, gurkemejeknopper, vilde figner og majs fra Cameron Highlands – hver omhyggeligt omsat til kunstneriske retter, der fremviser lokale smagsoplevelser gennem japansk teknik. 圭 K tilbyder en omhyggeligt udarbejdet 15-20 retters smagsmenu til RM800++ per person. Fremragende kreationer inkluderer gurkemejeknoppegrød med Bario-ris, kulgrillet koralhummer, Som Tam-inspireret havaborre, grøntsagsmedleys med kyllingelever og stikkelsbær samt en oval østersskal-is serveret på en delikat krakker. Hvert element – helt ned til valg af mineralvand og håndlavet service – er omhyggeligt udvalgt for at sikre en mindeværdig fine dining-oplevelse. 圭 K er ideel for par, der søger en romantisk middag med udsigt, madelskere, der hungrer efter en enestående fine dining-oplevelse i KL, eller små grupper, der fejrer milepæle. Den diskrete luksus og kulinariske kunstneriske udførelse henvender sig til gæster, der søger både visuel pragt og dyb gastronomisk tilfredsstillelse.