Om Brasserie Fritz

Fritz ligger i hjertet af Kuala Lumpur og er en forhøjet fransk brasserieoplevelse beliggende i Troika Sky Dining-komplekset. Denne restaurant indfanger essensen af traditionel fransk mad med et malaysisk twist og tilbyder madelskere en udsøgt blanding af raffinerede smagsoplevelser, omhyggeligt kuraterede retter og en elegant atmosfære, der passer perfekt til en betagende udsigt over byen. På Fritz er kulinarisk kreativitet i højsædet. Menuen fremhæver sæsonens ingredienser og klassiske franske teknikker, hvilket ses i populære retter som de perfekt sprøde ansjoser på toast og den rige, møre Steak Flambé au Poivre Vert, flamberet ved bordet for en dramatisk effekt. Olivenoliepocheret havbars og den overdådige friturestegte brie- og pæresalat afspejler restaurantens dedikation til at balancere smagsoplevelser og teksturer, et tema som gæsterne konstant roser. Fritz kan også prale af et imponerende udvalg af franske vine, biodynamiske muligheder og opfindsomme cocktails – ideelle til at parre med ethvert måltid eller blot nyde, mens man indtager skylinen fra balkonsæderne. Med opmærksom service, en indbydende, men alligevel eksklusiv atmosfære og strejf af teater som bordtilberedning af crêpes, udtrykker Fritz charmen ved fransk mad med en moderne kant. Dens elegante, men alligevel tilgængelige stemning, sammen med højdepunkter som de signaturtre-dages Pommes Fritz, gør det til en destination for madelskere og alle, der søger en enestående spiseoplevelse i Kuala Lumpur.