Sobre Peria Shaftsbury Cyberjaya

Servint cuina tradicional de Negeri Sembilan a Cyberjaya, Peria Shaftsbury és un restaurant malaisi de referència per als sabors malaisis atrevits i clàssics. Peria s'especialitza en Masakan Negeri Sembilan, un estil de cuina malaia conegut per les seves riques salses a base de coco i el seu picant xili ull d'ocell (cili api). El menú de Peria inclou clàssics abundants com el Gulai Lomak Cili Api, on la cúrcuma aromàtica i el coco cremós es barregen amb espècies intenses, servits amb gambes tendres, peix o vedella fumada. Els favorits de Sambal com l'Udang Sambal Merah i l'Ikan Siakap Sambal Cili Api aporten un toc picant i àcid que és emblemàtic dels sabors tradicionals. A més dels seus plats principals a base d'espècies, Peria també ofereix plats bàsics malaisis reconfortants com el Masak Kicap, plats salats a base de salsa de soja amb all, gingebre i xili, i l'Asam Pedas Tenggiri, un guisat de peix àcid que equilibra el tamarinde agre amb notes de xili intenses. Els acompanyaments clàssics com el Peria Goreng Telur (carbassa amarga amb ou) i l'ulam fresc (verdures tradicionals) s'uneixen per completar una experiència de taula malaisia completa. L'entorn del restaurant a Shaftsbury Square Cyberjaya li confereix un ambient de barri relaxat però animat, atraient treballadors d'oficina, famílies i amants de les espècies. Els seus preus assequibles el fan ideal per a dinars o sopars diaris, i molts visitants gaudeixen de compartir plats amb amics o familiars, especialment plats picants que mostren la identitat culinària de la regió. És estimat per la seva celebració dels gustos clàssics malaisis, i la seva ambientació hospitalària i relaxada el converteix en una opció acollidora, tant si aneu a dinar després de la feina, com si planifiqueu un sopar en grup a Cyberjaya o gaudiu d'un sopar ple d'espècies amb amics.