Pastaria destaca per la seva pasta fresca casolana —elaborada amb ous de corral i farina portuguesa de primera qualitat— i les seves salses elaborades amb cura utilitzant ingredients de temporada i de proximitat. L'equip, format per tres joves emprenedors, fomenta un ambient càlid i familiar que encoratja experiències culinàries relaxades. El local és acollidor, atractiu i autèntic, amb un enfocament en la simplicitat i el sabor.
Un nou restaurant de pasta fresca a Principe Real, situat a Lisboa, amb un enfocament en la pasta casolana feta des de zero dues vegades al dia i ingredients de proximitat. El compromís del restaurant de fer-ho tot a casa, inclosa la pasta, demostra una dedicació a la qualitat i l'autenticitat. En proveir la majoria dels ingredients localment, donen suport a la comunitat i garanteixen l'ús de productes frescos i de temporada, cosa que augmenta la qualitat i el sabor general dels plats. A més de l'excepcional pasta, ofereixen una selecció de grans vins i còctels que millora l'experiència culinària i permet als clients complementar els seus àpats amb una elecció perfecta de beguda.
Com el seu nom indica, la pasta, especialment la pasta tallada amb bronze, és la protagonista. Diàriament es produeixen aproximadament 24 quilograms de pasta, un volum que va superar la capacitat de l'equip de cuina. Per aconseguir-ho, els fundadors van importar una màquina d'Itàlia, on combinen ingredients especials. L'ús del bronze a la màquina influeix en el sabor i dóna "una presentació superior al plat".
Eduardo Oliveira for NiT
Lisboa
Com el seu nom indica, la pasta, especialment la pasta tallada amb bronze, és la protagonista. Diàriament es produeixen aproximadament 24 quilograms de pasta, un volum que va superar la capacitat de l'equip de cuina. Per aconseguir-ho, els fundadors van importar una màquina d'Itàlia, on combinen ingredients especials. L'ús del bronze a la màquina influeix en el sabor i dóna "una presentació superior al plat".
Eduardo Oliveira for NiT
Pastaria destaca per la seva pasta fresca casolana —elaborada amb ous de corral i farina portuguesa de primera qualitat— i les seves salses elaborades amb cura utilitzant ingredients de temporada i de proximitat. L'equip, format per tres joves emprenedors, fomenta un ambient càlid i familiar que encoratja experiències culinàries relaxades. El local és acollidor, atractiu i autèntic, amb un enfocament en la simplicitat i el sabor.

Aconsegueix més clients amb el programari i la solució de màrqueting líders del sector.
Registra't aquí