ZŌ Japanese Cuisine ,位于葡萄牙、Portugal的餐厅, 提供 日本菜, 招牌菜, 寿司, 亚洲 & 主厨发办 菜系.
Zō 专注于时令产品和葡萄牙鱼类,每日根据其新鲜度、质地和特色精心挑选,尊重海洋和季节的律动。米饭、切割和温度遵循日本寿司的经典原则,精致而精准,没有过多的装饰或干扰。 料理台前是主厨 Thalles Boniatti,他的烹饪理念推崇简约、技艺以及对食材的绝对尊重。在这里,每一份握寿司都是平衡的体现,每一餐都是专注于本真的私密体验。
Zō 以其纯粹和时令的方法脱颖而出,以令人钦佩的精湛技艺优先选用葡萄牙沿海鱼类。我们喜欢它对简约和平衡的专注,主厨 Thalles Boniatti 摒弃多余,让食材本身大放异彩。这是在马耶公园的一次私密体验,非常适合那些重视经典寿司礼仪的人——在那里,米饭的温度和切割的精准度才是真正的明星。
Zō 是一家寿司吧,严谨是这里的座右铭。Thalles Boniatti 以无可挑剔的技艺处理海岸鱼,专注于本质并尊重季节。
Time Out Lisboa
Portugal
Thalles Boniatti dos Santos
休闲时尚
Zō 是一家寿司吧,严谨是这里的座右铭。Thalles Boniatti 以无可挑剔的技艺处理海岸鱼,专注于本质并尊重季节。
Time Out Lisboa
Zō 以其纯粹和时令的方法脱颖而出,以令人钦佩的精湛技艺优先选用葡萄牙沿海鱼类。我们喜欢它对简约和平衡的专注,主厨 Thalles Boniatti 摒弃多余,让食材本身大放异彩。这是在马耶公园的一次私密体验,非常适合那些重视经典寿司礼仪的人——在那里,米饭的温度和切割的精准度才是真正的明星。
