Pastaria 以其自制新鲜意面脱颖而出——采用散养鸡蛋和优质葡萄牙面粉制作——以及使用当地采购的时令食材精心制作的酱汁。由三位年轻企业家组成的团队营造了一种温馨、家庭般的氛围,鼓励轻松的用餐体验。场地舒适、诱人且真实,注重简约和风味。
一家位于里斯本 Principe Real 的新开的意面餐厅,专注于每天两次从头开始制作的自制新鲜意面和当地采购的食材。餐厅致力于所有餐点都在内部制作,包括意面,这展示了对品质和真实性的执着。通过在当地采购大部分食材,他们支持社区并确保使用新鲜的时令农产品,这增加了菜肴的整体品质和风味。除了卓越的意面,他们还提供精选的优质葡萄酒和鸡尾酒,提升了用餐体验,让顾客能够选择完美的饮品来搭配他们的餐点。

顾名思义,意面,特别是铜模压制意面,是主角。每天生产大约24公斤意面,这个量超出了厨房团队的产能。为了实现这一点,创始人从意大利进口了一台机器,并在那里混合了特殊食材。机器中使用铜会影响风味,并赋予“菜肴更出色的呈现”。
Eduardo Oliveira for NiT
Lisboa
顾名思义,意面,特别是铜模压制意面,是主角。每天生产大约24公斤意面,这个量超出了厨房团队的产能。为了实现这一点,创始人从意大利进口了一台机器,并在那里混合了特殊食材。机器中使用铜会影响风味,并赋予“菜肴更出色的呈现”。
Eduardo Oliveira for NiT
Pastaria 以其自制新鲜意面脱颖而出——采用散养鸡蛋和优质葡萄牙面粉制作——以及使用当地采购的时令食材精心制作的酱汁。由三位年轻企业家组成的团队营造了一种温馨、家庭般的氛围,鼓励轻松的用餐体验。场地舒适、诱人且真实,注重简约和风味。