O nás Peria Shaftsbury Cyberjaya

Peria Shaftsbury, ktorá podáva tradičnú kuchyňu Negeri Sembilan v Cyberjaya, je vyhľadávaná malajzijská reštaurácia pre odvážne, klasické malajské chute. Peria sa špecializuje na Masakan Negeri Sembilan – štýl malajzijskej kuchyne známy svojimi bohatými omáčkami na báze kokosu a ohnivou pálivou čili papričkou (cili api). Menu Peria obsahuje sýte klasiky ako Gulai Lomak Cili Api, kde sa aromatická kurkuma a krémový kokos miešajú s ohnivým korením, podávané s jemnými krevetami, rybou alebo údeným hovädzím mäsom. Obľúbené sambal jedlá ako Udang Sambal Merah a Ikan Siakap Sambal Cili Api prinášajú korenistý, kyslý punč, ktorý je symbolom tradičných chutí. Popri hlavných jedlách bohatých na korenie, Peria ponúka aj upokojujúce malajské základné jedlá ako Masak Kicap – slané jedlá na báze sójovej omáčky s cesnakom, zázvorom a čili – a Asam Pedas Tenggiri, kyslá rybia polievka, ktorá vyvažuje kyslý tamarind s výraznými tónmi čili. Klasické prílohy ako Peria Goreng Telur (horká tekvica s vajíčkom) a čerstvý ulam (tradičná zelenina) dopĺňajú zážitok z plného malajského stola. Prostredie reštaurácie v Shaftsbury Square Cyberjaya jej dodáva uvoľnený, no živý susedský pocit, lákajúc kancelárskych pracovníkov, rodiny a milovníkov korenia. Jej prístupné ceny ju robia ideálnou pre každodenné obedy alebo večere a mnoho návštevníkov si vychutnáva zdieľanie tanierov s priateľmi alebo rodinou – najmä pikantné jedlá, ktoré ukazujú kulinársku identitu regiónu. Je obľúbená pre oslavu klasických malajských chutí – a jej pohostinná, uvoľnená atmosféra ju robí príjemnou voľbou, či už si idete na obed po práci, plánujete skupinovú večeru v Cyberjaya, alebo si užívate večeru plnú korenia s priateľmi.