O nás LEPAU BAN HOCK

Lepau, ktoré podáva autentickú sarawackú kuchyňu v Kuchingu, je obľúbená reštaurácia známa tradičnými sarawackými jedlami a kultúrnou chuťou v srdci hlavného mesta Sarawaku. Lepau, ktoré sa nachádza na 99, Jalan Ban Hock, Kuching, Sarawak, Malajzia, sa stalo obľúbenou destináciou pre hostí. Názov „Lepau“ pochádza z jazyka Kayan a znamená „dočasná farmárska chata“, čo odráža záväzok reštaurácie prezentovať domorodú kultúru prostredníctvom svojej kuchyne a atmosféry. Samotný priestor evokuje tradičné prostredie kampung, čo dáva hostiam pohlcujúci zážitok, ktorý sa dobre hodí k výdatným miestnym jedlám. Menu Lepau ponúka širokú škálu autentických sarawackých a východomalajzijských jedál pripravených z čerstvých miestnych surovín a receptov starých po generácie. Jedným z výrazných jedál v menu Lepau je manok pansuh – kuracie mäso marinované s citrónovou trávou, zázvorom a bylinkami, potom varené v bambuse nad otvoreným ohňom pre zemitú, aromatickú hĺbku. Medzi ďalšie charakteristické jedlá patrí miešaný vyprážaný midin (divoká papraď) s belacanom, kyslá ryba terung asam a fialová ryža Bario zabalená v tradičných listoch – to všetko dáva hosťom plnú chuť rozmanitého kulinárskeho dedičstva Sarawaku. Lepau získalo aj ocenenia z miestnej kulinárskej scény, vrátane ceny za najlepšiu inovatívnu etnickú reštauráciu na 20. ročníku Malaysia Tourism Awards v roku 2018, čím sa uznáva jeho úloha pri oslavovaní a zachovávaní etnickej kuchyne v Malajzii. Atmosféra je ďalším veľkým lákadlom. Vďaka svojmu tradičnému interiéru, príjemnému personálu a prostrediu, ktoré evokuje pocit autentického zážitku z kampung, je Lepau ideálne nielen na jedlo, ale aj na kultúrne kulinárske dobrodružstvá. Či už máte chuť na kurča Pansuh, rybu Umai, Midin belacan alebo klasické sarawacké polievky, reštaurácia Lepau v Kuchingu prináša bohatý, autentický a kultúrne obohatený kulinársky zážitok – ideálny pre začiatočníkov aj skúsených návštevníkov.