O nás Entier French Dining

Náš príbeh Entier – staré francúzske slovo znamenajúce „celý“ alebo „úplný“, je inšpiráciou pre kulinársky prístup reštaurácie od nosa po chvost. Entier sa vyhýba bielym obrusom a s avantgardným prístupom k estetike oslavuje radosť z vína a večere so spoločným stolovaním. Náš tím sa zaviazal k ľuďom, tanieru a planéte a verí, že dobré jedlo sa neskladá len z tých najlepších kúskov a že integrita ingrediencií môže byť chránená. Naše menu? Je to výsledok neustáleho hľadania kvalitnej francúzskej kuchyne prostredníctvom interakcií s našimi výtvormi, pestovateľmi a dodávateľmi potravín, výrobcami vína, hostincami a našou lokalitou. kuchyňa S veľkým záujmom o prezentáciu toho najlepšieho z malajzijského terroiru a nášho regiónu, šéfkuchár Romaine predstavuje kreatívne francúzske jedlá s kvalitnými sezónnymi produktmi z logických zdrojov blízkych alebo vzdialených. V súlade s filozofiou „od nosa po chvost“ menu Entier ponúka jedlá zvýrazňujúce špecifické časti živočíšnej alebo rastlinnej zložky, alebo špeciality podávané vcelku. dizajn interiéru Interiérový dizajn Entier, koncepčne navrhnutý a realizovaný šanghajskou architektonickou a dizajnérskou praxou Neri & Hu, sa zameriava na „sociálny“ prvok svojho konceptu zdieľania. Priestorový zážitok vytvorený s hlbokým pochopením využitia materiality bol inšpirovaný hlavnou loďou kostola – miestom, kde sa oslavuje koncept komunitného zhromažďovania. Očarujúci taliansky kameň Ceppo zjednocuje hlavnú jedáleň so stredným ostrovom z jaseňového dreva akcentovaným mosadznými vložkami, zatiaľ čo zemité a teplé odtiene prechádzajú celým priestorom a evokujú intímnu a jemnú atmosféru. Dojem plnosti alebo celistvosti, inšpirovaný starým francúzskym slovom „entier“, sa jemne objavuje v rôznych častiach reštaurácie prostredníctvom jej vybavenia prispôsobenými okrúhlymi lampami, zrkadlovými vložkami, konferenčným stolíkom a podložkami na stôl.