Sobre KIKYO (Omakase)

KIKYO, estabelecido em 2023 no The Troika, KLCC, oferece o mais alto padrão de culinária japonesa de alta gastronomia em Kuala Lumpur. O restaurante centra sua experiência no raro método de cozimento Warayaki e na meticulosa abordagem culinária do Head Chef Sean Thu. Uma Jornada Sazonal Você experimenta uma imersão completa nas mudanças sazonais do Japão através do Omakase de 11 pratos exclusivo do KIKYO. O menu segue o ritmo da natureza. Começa com aperitivos delicados e progride para a intensidade dos pratos principais grelhados na palha. O Chef Thu equilibra a chama de 900°C do Warayaki com um empratamento preciso e tranquilo. Esta estrutura garante que você sinta os sabores limpos e distintos de cada ingrediente. Combinações de Saquê Curadas KIKYO apresenta uma experiência de saquê magistralmente curada. Diferente das harmonizações de vinho que muitas vezes focam na acidez para cortar a gordura, esta seleção de saquê foca na textura e no realce do umami. A curadoria complementa o aroma defumado dos pratos Warayaki. Cria um perfil de sabor contínuo que o vinho nem sempre consegue atingir. As Opções de Refeição Versáteis Alta gastronomia nem sempre requer um compromisso completo de vários pratos. KIKYO oferece um extenso menu à la carte e de lounge para uma noite mais casual. Você pode desfrutar de pratos específicos e da atmosfera sem o investimento de tempo do Omakase completo. Isso torna o KIKYO um destino acessível tanto para ocasiões especiais quanto para jantares espontâneos. O local possui um lounge chique no segundo andar para coquetéis personalizados e destilados premium. KIKYO oferece um destino noturno completo para todas as preferências.