Sobre KIKYO (Lounge)

Aninhado no coração de Kuala Lumpur, no The Troika, o Kikyo Malaysia redefine a gastronomia japonesa contemporânea com uma elegante fusão de tradição e inovação. Nomeado a partir da palavra japonesa para "amor eterno e eternidade", o Kikyo proporciona uma jornada culinária inspirada pela paixão e pelo artesanato meticuloso. Este restaurante premiado, celebrado pelo seu design de interior sofisticado (Tatler Dining Awards 2024), combina técnicas culinárias de classe mundial com um ambiente acolhedor. O menu do Kikyo é uma obra-prima da culinária japonesa, exibindo rara carne Wagyu Miyabi A5 preparada usando a técnica tradicional de grelha warayaki. Este método, que sela a carne a 900°C sobre palha japonesa importada, confere um aroma defumado característico e uma profundidade de sabor inigualável. Os destaques incluem uma requintada experiência omakase, iguarias sazonais como tamagoyaki em camadas com uni e lagosta, e sashimi artisticamente preparado realçado com fumaça de madeira de cerejeira. Liderado pelo Chef Yamasaki Kenichiro, um Wagyu Master Chef treinado pela Michelin, e sua talentosa equipe, o Kikyo combina a arte culinária japonesa com influências globais. A experiência do chef em dry aging, cozimento em carvão Josper e empratamento criativo transforma cada prato em um deleite sensorial. O Kikyo também oferece um lounge elegante no segundo andar, com coquetéis personalizados e bebidas premium, perfeito para reuniões íntimas ou celebrações. Sua localização no movimentado KLCC garante acesso conveniente, ao mesmo tempo que proporciona um refúgio sereno com serviço incomparável e atenção aos detalhes. Por que visitar o Kikyo? Técnicas Exclusivas: Autêntico grelhado warayaki e cozimento em carvão Josper. Ingredientes Luxuosos: Wagyu Miyabi A5 premium e frutos do mar frescos selecionados à mão. Ambiente Premiado: Elegância japonesa contemporânea no coração de Kuala Lumpur. Jantar Omakase: Experiências de vários pratos personalizadas para paladares exigentes. Seja para um jantar romântico, uma celebração familiar ou uma refinada aventura gastronômica, o Kikyo Malaysia promete uma experiência gastronômica inesquecível.