Amaru

Sobre Amaru

No Amaru – Peruvian Street Lab em Lisboa, as tradições culinárias das ruas do Peru são reimaginadas com um toque audacioso e criativo. Este local vibrante celebra a fusão de sabores peruanos, inspirados na cultura de street food de Lima, oferecendo uma experiência gastronómica única. Desde ceviches picantes até o saboroso El Cochinito, os seus pratos exibem ingredientes de alta qualidade, de origem local, com ênfase na frescura e acidez, em vez da abordagem típica rica em sal. O que distingue o Amaru é o seu compromisso com a acessibilidade e variedade, oferecendo não apenas pratos tradicionais, mas também criações inventivas que misturam influências locais, como o Iberico Negro Saltado. Os clientes veganos também se deliciarão com as saborosas ofertas à base de plantas, como a Sangrita. O ambiente do restaurante reflete a energia vibrante das ruas de Lima, tornando-o o local perfeito tanto para refeições casuais como para ocasiões especiais. A equipa por trás do Amaru partilha a paixão por ir além dos limites da culinária peruana, com o Chef Pedro Brandão a liderar. Quer esteja a desejar autênticos ceviches ou uma deliciosa sobremesa como o Suspiro Limeño, o Amaru promete um sabor inesquecível do Peru no coração de Lisboa.