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26 Vegan Food Project, restaurante em Lisboa, Lisbon, Portugal, a servir cozinha Vegano.
O Ao 26 Vegan Food Project é mais do que um restaurante—é um espaço criativo plant‑based no Chiado que alia tradição gastronómica portuguesa a invenções veganas surpreendentes. Desde seitan que enganou não-veganos até reinterpretar sardinhas e pratos típicos com sabor e textura elaborada, o menu impressiona sempre com elegância visual e equilíbrio nos pratos. Os visitantes elogiam a apresentação lúdica e a composição refinada—do “choco‑frito” ao queijo plant‑based, terminando em sobremesas memoráveis.
O 26 Vegan Food Project, localizado na Rua da Horta Seca 5, no Chiado, é um restaurante criativo 100% à base de plantas que reinterpreta os sabores portugueses com ousadia, cuidado e elegância. O menu celebra referências portuguesas familiares através de uma perspetiva vegan contemporânea, com pratos tradicionais como a francesinha, “sardinha”, tofu à lagareiro, pratos principais ousados, saladas frescas e acompanhamentos reconfortantes. As sobremesas são também um destaque, desde a tarte de amendoim e chocolate ao crème brûlée de laranja e cardamomo. O espaço é moderno, acolhedor e elegante, com grandes janelas e um terraço charmoso que o tornam ideal para um almoço descontraído, jantar ou um encontro especial no coração de Lisboa. Vencedor do Lisboa à Prova desde 2022 e reconhecido com feedback consistentemente positivo dos clientes, incluindo um prémio Travellers’ Choice do Tripadvisor, o 26 Vegan Food Project é uma visita obrigatória para quem procura descobrir a cozinha portuguesa de base vegetal com personalidade. :)
Um restaurante vegano no centro de Lisboa que reinventa pratos portugueses tradicionais com criatividade vibrante—o Ao 26 tornou-se uma instituição da oferta vegan plant-based.
No Road Long Enough blog
Lisboa
Um restaurante vegano no centro de Lisboa que reinventa pratos portugueses tradicionais com criatividade vibrante—o Ao 26 tornou-se uma instituição da oferta vegan plant-based.
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O Ao 26 Vegan Food Project é mais do que um restaurante—é um espaço criativo plant‑based no Chiado que alia tradição gastronómica portuguesa a invenções veganas surpreendentes. Desde seitan que enganou não-veganos até reinterpretar sardinhas e pratos típicos com sabor e textura elaborada, o menu impressiona sempre com elegância visual e equilíbrio nos pratos. Os visitantes elogiam a apresentação lúdica e a composição refinada—do “choco‑frito” ao queijo plant‑based, terminando em sobremesas memoráveis.
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R. da Bica de Duarte Belo 31 2, 1200-056 Lisboa, Portugal, Lisbon
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