O nas KIKYO (Omakase)

KIKYO, założone w 2023 roku w The Troika, KLCC, dostarcza najwyższej jakości japońskie dania fine dining w Kuala Lumpur. Restauracja koncentruje swoje doświadczenie na rzadkiej metodzie gotowania Warayaki i skrupulatnym podejściu kulinarnym szefa kuchni Seana Thu. Sezonowa Podróż Doświadczasz pełnego zanurzenia w sezonowe zmiany Japonii poprzez firmowe 11-daniowe Omakase KIKYO. Menu podąża za rytmem natury. Zaczyna się od delikatnych przystawek i przechodzi do intensywności dań głównych grillowanych na słomie. Szef kuchni Thu równoważy płomień Warayaki o temperaturze 900°C precyzyjnym, spokojnym ułożeniem na talerzu. Ta struktura zapewnia, że posmakujesz czystych, wyraźnych smaków każdego składnika. Starannie Dobrane Pary Sake KIKYO prezentuje mistrzowsko dobrane doświadczenie sake. W przeciwieństwie do parowania win, które często skupia się na kwasowości, aby przebić się przez tłuszcz, ta selekcja sake koncentruje się na teksturze i wzmocnieniu umami. Dobór uzupełnia dymny aromat dań Warayaki. Tworzy to jednolity profil smakowy, którego wino nie zawsze jest w stanie osiągnąć. Wielofunkcyjne Opcje Gastronomiczne Fine dining nie zawsze wymaga pełnego zaangażowania w wielodaniowe menu. KIKYO oferuje bogate menu à la carte i menu lounge na bardziej swobodny wieczór. Możesz cieszyć się konkretnymi daniami i atmosferą bez inwestowania czasu w pełne Omakase. To sprawia, że KIKYO jest przystępnym miejscem zarówno na specjalne okazje, jak i spontaniczne kolacje. Lokalizacja oferuje elegancki lounge na drugim piętrze, gdzie serwowane są koktajle na zamówienie i alkohole premium. KIKYO to kompletna wieczorna destynacja dla każdej preferencji.