Om LEPAU BAN HOCK

Lepau, som serverer autentisk sarawakisk mat i Kuching, er en elsket restaurant kjent for tradisjonelle sarawakiske retter og kulturell smak i hjertet av Sarawaks hovedstad. Lepau, som ligger på 99, Jalan Ban Hock, Kuching, Sarawak, Malaysia, har blitt et populært reisemål for gjester. Navnet “Lepau” kommer fra Kayan-språket og betyr “midlertidig gårdshytte”, noe som gjenspeiler restaurantens engasjement for å vise frem urfolkskultur gjennom mat og atmosfære. Selve plassen fremkaller en tradisjonell kampung-setting, og gir gjestene en oppslukende opplevelse som passer godt sammen med solide lokale retter. Lapaos meny inneholder et bredt utvalg av autentiske sarawakiske og østmalaysiske retter tilberedt med ferske, lokale ingredienser og generasjoner gamle oppskrifter. En fremtredende rett på Lapaos meny er manok pansuh – kylling marinert med sitrongress, ingefær og urter, deretter kokt inne i bambus over åpen flamme for en jordaktig, aromatisk dybde. Andre signaturretter inkluderer rørstekt midin (vill bregne) med belacan, sur terung asam fisk og lilla Bario-ris pakket inn i tradisjonelle blader – alt dette gir gjestene en full smak av Sarawaks mangfoldige kulinariske arv. Lepau har også mottatt utmerkelser fra den lokale matscenen, inkludert prisen for beste innovative etniske restaurant ved den 20. Malaysia Tourism Awards i 2018, som anerkjenner restaurantens rolle i å feire og bevare etnisk mat i Malaysia. Atmosfæren er en annen stor attraksjon. Med sin tradisjonelle innredning, elskverdige personale og setting som fremkaller følelsen av en autentisk kampung-opplevelse, er Lepau ideelt ikke bare for måltider, men for kulturelle matopplevelser. Enten du har lyst på Pansuh kylling, Umai fisk, Midin belacan eller klassiske sarawakiske supper, leverer Lepau Restaurant i Kuching en rik, autentisk og kulturelt infundert matopplevelse – perfekt for både førstegangsbesøkende og erfarne gjester.