Å spise på SEM er å tre inn i en verden der bærekraft og smak går hånd i hånd. Restaurantens engasjement for fermentering, konservering og regenerativ kildebruk forvandler enkle ingredienser til uforglemmelige retter, alt servert i et rom som puster autentisitet og økologisk bevissthet. Her forteller hver bit en historie om respekt for naturen og fremtiden for matlaging, noe som gjør SEM til en av Lisboas mest inspirerende kulinariske destinasjoner.
Entre er en nabolagsrestaurant forankret i sesongbasert portugisisk matlaging, tilnærmet med omhu og en rolig selvtillit. Maten ærer tradisjonen uten å være fanget av den. Kjent i ånden, gjennomtenkt i utførelsen. Hver ingrediens er valgt med respekt for hvor den kommer fra og brukt i sin helhet, fra rot til stilk, nese til hale, akkurat slik våre avós pleide å gjøre.

Få flere kunder med bransjens ledende programvare og markedsføringsløsning.
Bli oppført herPå Sem gjør newzealenderen George McLeod og brasilianske Lara Prado en dyd av fermentering og sylting, og bruker hver minste bit av ingrediensene sine til å skape retter som knivskjell-escabeche.
Condé Nast Traveller
Lisbon
MICHELIN Guide
George McLeod & Lara Prado
På Sem gjør newzealenderen George McLeod og brasilianske Lara Prado en dyd av fermentering og sylting, og bruker hver minste bit av ingrediensene sine til å skape retter som knivskjell-escabeche.
Condé Nast Traveller
Å spise på SEM er å tre inn i en verden der bærekraft og smak går hånd i hånd. Restaurantens engasjement for fermentering, konservering og regenerativ kildebruk forvandler enkle ingredienser til uforglemmelige retter, alt servert i et rom som puster autentisitet og økologisk bevissthet. Her forteller hver bit en historie om respekt for naturen og fremtiden for matlaging, noe som gjør SEM til en av Lisboas mest inspirerende kulinariske destinasjoner.