Om Brasserie Fritz

Fritz ligger i hjertet av Kuala Lumpur, og er en eksklusiv fransk brasserieopplevelse som ligger i Troika Sky Dining-komplekset. Denne restauranten fanger essensen av tradisjonell fransk mat med en malaysisk vri, og tilbyr matelskere en utsøkt blanding av raffinerte smaker, nøye utvalgte retter og en elegant atmosfære som passer perfekt med den fantastiske utsikten over byen. På Fritz står kulinarisk kreativitet i høysetet. Menyen fremhever sesongens råvarer og klassiske franske teknikker, noe som er tydelig i populære retter som den perfekt sprø ansjos på toast og den rike, møre biffen Flambé au Poivre Vert, flamberet ved bordet for en dramatisk effekt. Den olivenoljeposjerte havabbor og den overbærende fritert brie- og pæresalaten gjenspeiler restaurantens engasjement for å balansere smaker og teksturer, et tema som gjestene stadig roser. Fritz har også et imponerende utvalg av franske viner, biodynamiske alternativer og nyskapende cocktails – ideelt for å pare med et måltid eller bare nyte mens du nyter utsikten over byens silhuett fra balkongplassene. Med oppmerksom service, en innbydende, men likevel eksklusiv atmosfære, og innslag av teater som bordforberedelser av crêpes, legemliggjør Fritz sjarmen ved fransk matlaging med en moderne vri. Den elegante, men likevel tilgjengelige stemningen, sammen med høydepunkter som signaturen tre-dagers Pommes Fritz, gjør det til et reisemål for matelskere og alle som søker en eksepsjonell matopplevelse i Kuala Lumpur.